Majadra

Ein exotisches Gericht aus verfügbaren Zutaten. Kann als eigenständiges Gericht oder als Beilage zu heißem Fleisch und Geflügel serviert werden. Passt gut zu Frühlingszwiebeln.
35
2231
Rezept von Kinsley WilliamsKinsley Williams
Rezept von
Majadra
Kalorien
317kcal
Eiweiß
12Gramm
Fett
5Gramm
Kohlenhydrate
56Gramm
*Nährwerte pro Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 5
Basmati-Reis
200g
Linsen
150g
Wasser
400ml
Zwiebelzwiebeln
3
Knoblauch
4knoblauchzehen
Zira
0.5teelöffel
Salz
1teelöffel
Pflanzenöl
20ml

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

KochzeitKochzeit: 40 min

  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Die gewaschenen Linsen mit Wasser übergießen, zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen lassen.

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Lassen Sie das Wasser von den Linsen ab und geben Sie es hinzu, bis das Volumen wieder 400 ml beträgt.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    1 Zwiebel in mittelgroße Würfel schneiden, glasig braten, Kreuzkümmel hinzufügen und 2-3 Minuten erhitzen.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Den gewaschenen Reis in die Pfanne geben und unter Rühren 3–5 Minuten erhitzen.

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Linsen zum Reis geben, Wasser hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen, salzen, Knoblauchzehen hinzufügen, Hitze reduzieren und zugedeckt 20 Minuten kochen, bis das Wasser absorbiert ist.

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    Die restliche Zwiebel in halbe oder viertel Ringe schneiden.

  7. SCHRITT 7

    SCHRITT 7

    Goldbraun braten.

  8. SCHRITT 8

    SCHRITT 8

    Mit gekochtem Reis vermischen. Die Knoblauchzehen entfernen.

Ähnliche Rezepte

FastenmenügerichteFastenreisgerichte
VegetarismusVeganismus
BeilagenReis mit Gemüse