마자드라

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   씻은 렌틸콩에 물을 붓고 끓인 후 중불에서 10분간 끓입니다.

2. 단계 2

   

   렌틸콩의 물을 빼내고 다시 400ml가 될 때까지 첨가합니다.

3. 단계 3

   

   양파 1개를 중간 크기의 입방체로 자르고 투명해질 때까지 볶은 다음 커민을 넣고 2-3분간 가열합니다.

4. 단계 4

   

   씻은 쌀을 팬에 넣고 저으면서 3~5분간 가열합니다.

5. 단계 5

   

   밥에 렌틸콩을 넣고 물을 넣고 센 불로 끓인 후 소금을 넣고 마늘을 넣고 불을 약하게 줄여 물이 흡수될 때까지 뚜껑을 덮고 20분간 끓입니다.

6. 단계 6

   

   남은 양파를 반 또는 4등분 고리로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   황금색이 될 때까지 볶습니다.

8. 단계 8

   

   밥과 섞는다. 마늘 정향을 제거하십시오.