Puszyste serniki na mące ryżowej z bananem PP

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić puszyste serniki PP z mąki ryżowej i banana? Przygotuj jedzenie. Wystarczy wziąć twarożek o niskiej zawartości tłuszczu 1-5%. Wybierz suchy twarożek

2. KROK 2

   

   Weź głęboką miskę. Obierz banana i rozbij go na kawałki. Banana rozgnieć widelcem na gładką masę. Wbij jajko i dodaj szczyptę soli. Mieszaj, aż będzie gładkie.

3. KROK 3

   

   Dodać serek wiejski, wszystko rozgnieść widelcem. Jeśli twarożek jest bardzo ziarnisty, można go rozbić blenderem lub przetrzeć przez sito.

4. KROK 4

   

   Dodać mąkę, wymieszać ciasto. Jeśli okaże się płynny i miękki, dodaj trochę więcej. Ciasto powinno stać się wystarczająco gęste, aby dało się je uformować.

5. KROK 5

   

   Na deskę posypujemy mąką panierowaną. Oprócz ryżu można użyć kukurydzy, wtedy serniki okażą się jasne. Łyżką nabieramy porcję ciasta i formujemy z niej sernik. Obtocz go w mące. Aby sernik był schludny i równy, można go przebić odwróconą szklanką. Moje serniki i tak się rozsypały, bo zawierają banana, przez co ciasto jest miękkie.

6. KROK 6

   

   Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Nasmaruj go niewielką ilością oleju roślinnego. Ułożyć serniki.

7. KROK 7

   

   Smażymy je na złoty kolor z jednej strony, następnie odwracamy i smażymy z drugiej strony. Ciasto z mąką ryżową i bananem jest dość kapryśne, przez co serniki trochę straciły kształt, ale nie wpłynęło to na smak.

8. KROK 8

   

   Serniki podawaj na gorąco ze śmietaną. Smacznego!

Komentarze do przepisu

drzewko świąteczne

28.08.2023

4.9

Z domowego twarogu powstały pyszne puszyste serniki z mąki ryżowej i banana. Uważnie czytam zalecenia autora dotyczące formowania serników, ponieważ naprawdę wychodzą bardzo miękkie i delikatne. Wziąłem 70 gramów ciasta łyżką. i formujemy każdy sernik osobno. Mąkę ryżową sporządzano z wstępnie umytego ryżu, zmielonego w młynku do kawy i przesianego przez sito. Ja użyłam 100 g mąki ryżowej, więcej zużyłam do obtoczenia serników w trakcie formowania. Usmażyłam je na małej patelni, w porcjach po 2 sztuki. Wspaniałe śniadanie gotowe!

Arsika

28.08.2023

4.6

Serniki okazały się bardzo smaczne! Gotowałam bez mąki pszennej i bez jajek. Czyli mam serniki z mąki ryżowej, z bananem w środku. I moim zdaniem wyszły rewelacyjnie. Dziękuję!