Borówki z cukrem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak przygotować borówki z cukrem na zimę? Przygotuj niezbędne składniki. Lepiej jest używać jagód zebranych własnoręcznie z przyjaznych dla środowiska obszarów leśnych lub zakupionych w sezonie zbiorów od zaufanych sprzedawców. Posortuj borówki brusznicowe, usuń gruz, liście, gałązki, zgniłe i zepsute jagody. Następnie dobrze opłucz jagody i umieść je na durszlaku, aby spuścić wodę.

2. KROK 2

   

   Borówki i cukier można przygotować w równych częściach, ale ci, którzy lubią słodsze i uważają, że borówki mają specyficzną goryczkę, mogą zwiększyć ilość cukru.

3. KROK 3

   

   Borówki włóż do miski i dodaj cukier. Zmiksuj jagody z cukrem w blenderze lub rozgnieć tłuczkiem do ziemniaków.

4. KROK 4

   

   Pozostaw mieszaninę na chwilę, aż cukier się rozpuści. Okresowo mieszaj masę jagodową łyżką, aby przyspieszyć proces. Opłucz puszki po napojach gazowanych i wysterylizuj je jedną z wygodnych metod: w kuchence mikrofalowej, w piekarniku lub na parze. Umyj pokrywki sodą i gotuj przez 3-5 minut. Lepiej używać małych słoiczków, aby borówki po otwarciu nie przetrwały długo i można je było szybko wykorzystać do spożycia.

5. KROK 5

   

   Puree z borówek włóż do przygotowanych słoików i natychmiast zwiń pokrywki.

6. KROK 6

   

   Przechowuj borówki rozgniecione z cukrem w chłodnym, ciemnym miejscu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

mały kotek

19.11.2023

5

Przydatne przygotowanie! Możesz wypróbować inną opcję - borówki bez gotowania na zimę!

Natalia M

19.11.2023

4.7

Na stronie znalazłam przepis na borówki z cukrem na zimę. Po prostu od razu zjedliśmy ten „żywy” dżem, żeby złagodzić objawy przeziębienia. Postanowiłam, że zrobię tę mieszankę, gdy tylko skończy się słoiczek. Podobało mi się, że nie musisz pamiętać proporcji, wystarczy wziąć jagody i cukier w równych ilościach. Wszystko zmieliłam w blenderze, rozpuścił się nawet praktycznie cukier. Następnie dżem przez jakiś czas leżał na stole. I włożyłem słoik do lodówki do przechowywania. Dżem „surowy” różni się nieco od dżemu „gotowanego”. Smak jest nieco bardziej gorzki, ale przyjemny. Ale jest więcej korzyści)

Larisa

19.11.2023

4.8

Borówka brusznicowa to jagoda północna! Przygotowywany jest bez cukru, rozgniatany zarówno w słoiku, jak i w piwnicy... Przechowuje się także maliny moroszki, pod pokrywką umieszcza się jedynie gazę nasączoną wódką lub alkoholem...