Preiselbeeren mit Zucker

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man Preiselbeeren mit Zucker für den Winter zu? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Es ist besser, Beeren zu verwenden, die Sie selbst aus umweltfreundlichen Waldgebieten gesammelt oder während der Pflücksaison bei vertrauenswürdigen Verkäufern gekauft haben. Sortieren Sie die Preiselbeeren aus, entfernen Sie Schmutz, Blätter, Zweige, faule und verdorbene Beeren. Anschließend die Beeren gut abspülen und in ein Sieb geben, um das Wasser abtropfen zu lassen.

2. SCHRITT 2

   

   Preiselbeeren und Zucker können zu gleichen Teilen zubereitet werden, wer es aber süßer mag und der Meinung ist, dass Preiselbeeren eine bestimmte Bitterkeit haben, kann die Zuckermenge erhöhen.

3. SCHRITT 3

   

   Preiselbeeren in eine Schüssel geben und Zucker hinzufügen. Die Beeren mit Zucker im Mixer pürieren oder mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen.

4. SCHRITT 4

   

   Lassen Sie die Mischung eine Weile stehen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Rühren Sie die Beerenmasse regelmäßig mit einem Löffel um, um den Vorgang zu beschleunigen. Spülen Sie die Limonadendosen aus und sterilisieren Sie sie mit einer der praktischen Methoden: in der Mikrowelle, im Ofen oder durch Dämpfen. Waschen Sie die Deckel mit Soda und kochen Sie sie 3-5 Minuten lang. Besser ist es, kleine Gläser zu verwenden, damit die Preiselbeeren nach dem Öffnen nicht lange haltbar sind und schnell zum Essen verwendet werden können.

5. SCHRITT 5

   

   Preiselbeerpüree in vorbereitete Gläser füllen und sofort die Deckel aufrollen.

6. SCHRITT 6

   

   Bewahren Sie die mit Zucker zerdrückten Preiselbeeren an einem kühlen, dunklen Ort auf. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

kleine Katze

19.11.2023

5

Sinnvolle Vorbereitung! Sie können eine andere Option ausprobieren – Preiselbeeren, ohne sie für den Winter zu kochen!

Natalia M

19.11.2023

4.7

Ich habe auf der Website ein Rezept für Preiselbeeren mit Zucker für den Winter gefunden. Wir haben diese „lebende“ Marmelade einfach sofort gegessen, um Erkältungssymptome zu lindern. Ich beschloss, diese Mischung zuzubereiten, sobald das Glas leer war. Mir hat gefallen, dass man sich die Proportionen nicht merken muss, sondern nur Beeren und Zucker in gleichen Mengen zu sich nehmen muss. Ich habe alles in einem Mixer gemahlen, dabei hat sich sogar der Zucker praktisch aufgelöst. Dann blieb die Marmelade einige Zeit auf dem Tisch. Und ich habe das Glas zur Aufbewahrung in den Kühlschrank gestellt. „Rohe“ Marmelade unterscheidet sich geringfügig von „gekochter“ Marmelade. Der Geschmack ist etwas bitterer, aber angenehm. Aber es gibt noch mehr Vorteile)

Larisa

19.11.2023

4.8

Preiselbeere ist eine Beere aus dem Norden! Es wird ohne Zucker zubereitet, sowohl im Glas als auch im Keller zerkleinert... Moltebeeren werden auch gelagert, nur mit Wodka oder Alkohol getränkte Gaze wird unter den Deckel gelegt...