リンゴンベリーの砂糖漬け

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   冬に向けてリンゴンベリーを砂糖で準備するにはどうすればよいですか？必要な材料を準備します。環境に優しい森林地帯から自分の手で集めたベリー、または信頼できる販売者から収穫期に購入したベリーを使用することをお勧めします。リンゴンベリーを選別し、破片、葉、小枝、腐った果実や甘やかされて育った果実を取り除きます。次に、ベリーをよく洗い、ザルに入れて水を切ります。

2. ステップ 2

   

   リンゴンベリーと砂糖は同量で作ることができますが、甘いほうが好きな人や、リンゴンベリーに特有の苦みがあると思う人は、砂糖の量を増やしてもよいでしょう。

3. ステップ 3

   

   リンゴンベリーをボウルに入れ、砂糖を加えます。ベリーを砂糖と一緒にブレンダーでピューレにするか、ポテトマッシャーでマッシュします。

4. ステップ 4

   

   砂糖が溶けるまで混合物をしばらく放置します。プロセスをスピードアップするために、定期的にベリーの塊をスプーンでかき混ぜます。炭酸飲料の缶をすすぎ、電子レンジ、オーブン、または蒸しなどの便利な方法のいずれかを使用して滅菌します。蓋をソーダで洗い、3〜5分間沸騰させます。開けた後リンゴンベリーが長持ちせず、すぐに食品に使用できるように、小さな瓶を使用することをお勧めします。

5. ステップ 5

   

   リンゴンベリーピューレを準備した瓶に入れ、すぐに蓋を巻きます。

6. ステップ 6

   

   リンゴンベリーを砂糖で潰し、冷暗所に保管します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

小さな猫

19.11.2023

5

便利な準備！冬の間は調理せずに、別のオプションであるコケモモを試すこともできます。

ナタリア・M

19.11.2023

4.7

冬に向けてリンゴンベリーと砂糖のレシピをウェブサイトで見つけました。風邪の症状を和らげるために、この「生きた」ジャムをすぐに食べました。瓶がなくなったらすぐにこの混合物を作ろうと決めました。比率を覚える必要がなく、ベリーと砂糖を同量摂取するだけで済むところが気に入りました。すべてをブレンダーで粉砕し、砂糖もほとんど溶かしました。それからジャムはしばらくテーブルの上に置かれました。そして瓶を冷蔵庫に入れて保管しました。 「生」のジャムは「調理された」ジャムとは少し異なります。味はもう少し苦いですが、心地よいです。しかし、それ以上の利点があります）

ラリサ

19.11.2023

4.8

リンゴンベリーは北方のベリーです！それは砂糖なしで準備され、瓶とセラーの両方で粉砕されます...クラウドベリーも保管され、ウォッカまたはアルコールに浸したガーゼのみが蓋の下に置かれます...