Lekko solony różowy łosoś

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 12 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić w domu lekko solonego różowego łososia? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. A co najważniejsze, jeśli zdobędziesz dziewczynę, istnieje również szansa na zdobycie kawioru. Ponadto prawie zawsze mają czerwone mięso, w przeciwieństwie do samców. Wybieraj ryby świeże, a nie mrożone. Nie ma mętnych oczu i gęstego mięsa, ale nie można tego zweryfikować po zamrożeniu.

2. KROK 2

   

   Usuń głowę i wnętrzności z różowego łososia. Rybę dokładnie opłucz i osusz papierowym ręcznikiem. Filetujemy rybę i usuwamy wszystkie kości. O tym, jak to zrobić, przeczytasz na dole przepisu. Nie spiesz się, aby wyrzucić odciętą głowę i grzbiet

3. KROK 3

   

   Teraz usuń skórę z fileta. Aby to zrobić, włóż ostry, cienki nóż od strony ogona pomiędzy skórę a mięso. Następnie ciągnąc skórę w jednym kierunku, delikatnie przesuwaj nożem po skórze w drugim. Uważaj, aby nie przeciąć skóry i nie pozostawić kawałków. Podziel filet na kawałki.

4. KROK 4

   

   Do miski wsypać gruboziarnistą sól, cukier i pieprz, wszystko wymieszać. Jeśli chcesz, możesz dodać przyprawy do ryb, ale spójrz na składniki

5. KROK 5

   

   Na dno formy wykładamy warstwę mieszanki i układamy pierwszą warstwę ryby. Posyp dobrze mieszaniną soli na wierzchu i ułóż następną warstwę.

6. KROK 6

   

   W ten sposób ułóż wszystkie kawałki, posypując je mieszanką i dokładnie przykrywając wierzchnią warstwę.

7. KROK 7

   

   Na wierzch połóż ciężarek i włóż do lodówki na 10-12 godzin. Po wyznaczonym czasie lekko solona ryba będzie gotowa do spożycia.

8. KROK 8

   

   Smacznego!

Komentarze do przepisu

tatyanochka2022

10.09.2023

4.5

Kupiłam w sklepie różowego łososia i postanowiłam ugotować go według przepisu na lekko solonego różowego łososia w domu. Ryba, którą miałem, była mała. Po oczyszczeniu różowego łososia, usunięciu skóry, oddzieleniu filetów przekroiłam kawałki na pół. Następnie zmieszaliśmy sól, odrobinę cukru, kolendrę. Tą mieszanką posoliłam ze wszystkich stron filety z różowego łososia i pozostawiłam je na talerzu, układając kawałki jeden na drugim. Nie dodałam dużo soli, bo filet był cienki. Rybę solono do rana w lodówce. Gotowego różowego łososia pokroiłam w plasterki, ułożyłam na talerzu i skropiłam olejem roślinnym. Smak różowego łososia jest niesamowity! Sama ryba jest miękka, delikatna, soczysta! Po prostu rozpływa się w ustach! Polecam każdemu spróbować. Dziękuję bardzo za przepis!

Ta Ta

10.09.2023

4.7

Właściwe solenie różowego łososia to umiejętność, którą nie każdy posiada. Na pewno wypróbuję Twój przepis. Być może właśnie to zakorzeni się w mojej książce kucharskiej. To także ciekawy przepis

Fiesta

10.09.2023

4.6

Świeża solona ryba to doskonała przekąska. Można go położyć na kanapkę, można zwinąć w naleśniki z nadzieniem, można po prostu dodać do czarnego pieczywa – okazuje się pyszne!

Tatee

10.09.2023

4.7

Różowy łosoś wyszedł cudnie, lekko solony, mój ważył 1,5 kg, solony był normalnie w dwa dni, jeśli waga była mniejsza to myślę, że jeden dzień wystarczy.

Malinshi

10.09.2023

4.6

Wspaniała przystawka)) Przygotowałem ją w ciągu kilku dni, a potem szybko zrobiłem kanapki))) Kiedy trzeba szybko ugotować wiele rzeczy, jest to bardzo dobra opcja)) I na pewno zapamiętam wersję z podanie na talerzu - jest przepiękne!)) I będzie dużo tańsze niż kupny różowy łosoś, a co do jakości mam pełne zaufanie :))) spróbuję solić))

Maleństwo

10.09.2023

5

Solę taką rybę już od dawna, jest niesamowicie pyszna! Lekko słone, delikatne, po prostu rozpływające się w ustach. Świetne na kanapki lub jako samodzielna przekąska. Ostatnio zamiast solić całą rybę, wyjmuję ości, filety siekam na kawałki i wkładam do słoika, maczając rybę w mieszance soli i cukru. Na wierzch zalewam olejem i wkładam do lodówki na jeden dzień. Dzięki temu nie trzeba go później nawet wycinać :)

Miłość

10.09.2023

4.8

Różowy łosoś wyszedł rewelacyjnie