Ciasto warstwowe z pstrągiem i szpinakiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Rozpuść masło w rondlu.

2. KROK 2

   

   Dodaj szpinak.

3. KROK 3

   

   Podsmaż szpinak do miękkości.

4. KROK 4

   

   Filet z czerwonej ryby pokroić w kostkę. Jeśli konsystencja mrożonej ryby jest naprawdę zła, po prostu posiekaj ją nożem, tak jak siekasz warzywa. Opcjonalnie: moi koledzy próbowali zrobić to z konserwami rybnymi. Ale ze względu na suchość dodano śmietanę. Kości oczywiście usunięto. Wyszło całkiem nieźle.

5. KROK 5

   

   Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym i połóż na niej ciasto. Po wycofaniu się o 2,5 cm od krawędzi nie przecinaj całkowicie boków.

6. KROK 6

   

   Połóż szpinak na cieście. Na wierzchu ułóż łososia.

7. KROK 7

   

   Posypać serem.

8. KROK 8

   

   Żółtko rozpuścić w ½ łyżki wody. Nasmaruj boki tą mieszanką.

9. KROK 9

   

   Piec przez 20-25 minut, aż będzie gotowe. W tym czasie boki urosną i zarumienią się.

10. KROK 10

    

    Finita! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Brocka Rumlowa

27.10.2023

4.6

Dietrich, dziękuję bardzo za ten przepis! Już kilka razy robiłam wersję mini na patelni na śniadanie dla dwojga. Ciasto jest bardzo smaczne i sycące