Torta a strati con trota e spinaci

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Sciogliere il burro in una casseruola.

2. PASSO 2

   

   Aggiungi gli spinaci.

3. PASSO 3

   

   Soffriggere gli spinaci fino a renderli morbidi.

4. PASSO 4

   

   Tagliare il filetto di pesce rosso a cubetti. Se la consistenza del pesce congelato è davvero pessima, taglialo semplicemente con un coltello, come si tagliano le verdure. Come opzione: i miei colleghi hanno provato a farlo con pesce in scatola. Ma a causa della sua secchezza, è stata aggiunta la panna. Le ossa, ovviamente, furono rimosse. Si è rivelato anche piuttosto buono.

5. PASSO 5

   

   Foderare una teglia con carta da forno e adagiarvi sopra l'impasto. Dopo essersi ritirati di 2,5 cm dal bordo, non tagliare completamente i lati.

6. PASSO 6

   

   Metti gli spinaci sull'impasto. Metti sopra il salmone.

7. PASSO 7

   

   Cospargere di formaggio.

8. PASSO 8

   

   Diluire il tuorlo in ½ cucchiaio di acqua. Lubrificare i lati con questa miscela.

9. PASSO 9

   

   Cuocere per 20-25 minuti fino al termine. Durante questo tempo, i lati si alzeranno e doreranno.

10. PASSO 10

    

    Finita! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Brock Rumlow

27.10.2023

4.6

Dietrich, grazie mille per questa ricetta! Ho già preparato più volte una versione mini in padella per la colazione a due. La torta è molto gustosa e abbondante; la preparazione degli ingredienti e l'assemblaggio del piatto richiedono pochissimo tempo. La torta in sé risulta molto tenera, con un leggero gusto cremoso, la combinazione di spinaci e pesce rosso è semplicemente incredibile. È meglio scegliere formaggi leggermente piccanti per dare luminosità al piatto (ad esempio il parmigiano). Ho provato a farla sia con pasta sfoglia lievitata che senza lievito, la seconda opzione mi è piaciuta di più, visto che la pasta lievitata ha comunque per me un gusto specifico, che può sopraffare leggermente il gusto della torta. La ricetta è ottima sia per un menù festivo sia per diventare un ottimo modo per accontentare i propri cari.