송어와 시금치를 곁들인 레이어드 파이

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   냄비에 버터를 녹입니다.

2. 단계 2

   

   시금치를 추가합니다.

3. 단계 3

   

   시금치가 부드러워질 때까지 볶습니다.

4. 단계 4

   

   붉은 생선 필레를 입방체로 자릅니다. 냉동생선의 식감이 너무 나쁘다면 채소를 썰듯이 칼로 썰어주시면 됩니다. 옵션으로 동료들이 생선 통조림으로 만들어 보았습니다. 하지만 건조함 때문에 크림을 첨가했어요. 물론 뼈는 제거되었습니다. 그것도 꽤 좋은 것으로 밝혀졌습니다.

5. 단계 5

   

   베이킹 시트에 양피지를 깔고 그 위에 반죽을 올려 놓습니다. 가장자리에서 2.5cm 후퇴한 후 측면을 완전히 자르지 마십시오.

6. 단계 6

   

   반죽 위에 시금치를 올려주세요. 연어를 위에 올려주세요.

7. 단계 7

   

   치즈를 뿌린다.

8. 단계 8

   

   물 ½ 스푼에 노른자를 희석하십시오. 이 혼합물로 측면에 윤활유를 바릅니다.

9. 단계 9

   

   완료될 때까지 20-25분 동안 굽습니다. 이 시간 동안 측면이 올라가고 갈색이 됩니다.

10. 단계 10

    

    피니타! 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

브록 럼로우

27.10.2023

4.6

디트리히 씨, 이 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다! 저는 이미 두 사람의 아침 식사로 프라이팬에 미니 버전을 여러 번 만들었습니다. 파이는 매우 맛있고 포만감이 듭니다. 재료를 준비하고 요리를 조립하는 데 시간이 거의 걸리지 않습니다. 파이 자체는 매우 부드럽고 가벼운 크림 맛이 나며 시금치와 붉은 생선의 조합은 정말 놀랍습니다. 요리에 밝기를 더하려면 약간의 톡 쏘는 맛이 나는 치즈를 선택하는 것이 좋습니다(예: 파마산 치즈). 나는 효모와 효모가없는 퍼프 페이스트리를 모두 사용하여 만들려고했는데 두 번째 옵션이 더 마음에 들었습니다. 효모 반죽에는 여전히 나에게 특정한 맛이있어 파이의 맛을 약간 압도 할 수 있기 때문입니다. 이 레시피는 휴일 메뉴와 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있는 훌륭한 방법 모두에 적합합니다.