マスとほうれん草の重ねパイ

手順

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   鍋にバターを溶かします。

2. ステップ 2

   

   ほうれん草を加えます。

3. ステップ 3

   

   ほうれん草を柔らかくなるまで炒めます。

4. ステップ 4

   

   赤魚の切り身を立方体に切ります。冷凍魚の食感がどうしても悪い場合は、野菜を刻むようにナイフで切りましょう。オプションとして、私の同僚は缶詰の魚でそれを作ろうとしました。しかし、乾燥しているため、クリームが追加されました。もちろん骨は取り除かれています。それもかなり良くなりました。

5. ステップ 5

   

   天板にクッキングシートを敷き、その上に生地を置きます。端から2.5 cm後退して、側面を完全に切り取らないでください。

6. ステップ 6

   

   ほうれん草を生地の上に置きます。その上にサーモンを置きます。

7. ステップ 7

   

   チーズをふりかけます。

8. ステップ 8

   

   卵黄を大さじ1/2の水で薄めます。この混合物で側面を潤滑します。

9. ステップ 9

   

   完成するまで20〜25分間焼きます。この間に側面が盛り上がって茶色になります。

10. ステップ 10

    

    フィニタ！食欲旺盛！

レシピへのコメント

ブロック・ラムロウ

27.10.2023

4.6

ディートリッヒさん、このレシピをありがとう！ 2人分の朝食用に、フライパンでミニバージョンをすでに何度か作りました。パイはとても美味しくてお腹いっぱいになります。材料を準備して料理を組み立てるのにほとんど時間がかかりません。パイ自体は非常に柔らかく、軽いクリーミーな味があり、ほうれん草と赤身魚の組み合わせは信じられないほどです。料理に明るさを加えるために、わずかに酸味のあるチーズ（パルメザンチーズなど）を選択することをお勧めします。私はイースト生地とイーストフリーのパイ生地の両方で作ってみましたが、イースト生地にはまだ独特の味があり、パイの味をわずかに圧倒してしまう可能性があるため、2番目のオプションの方が気に入りました。このレシピは、休日のメニューとしても、愛する人を喜ばせる素晴らしい方法としても最適です。