Ciasto warstwowe z jabłkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec ciasto warstwowe z jabłkami w piekarniku z gotowego ciasta? Przygotuj jedzenie. Ciasto należy wcześniej wyjąć z lodówki w celu rozmrożenia. Można zrobić domowe ciasto. Na końcu znajdziesz przepisy. Wybierz jabłka według własnego gustu. Jeśli są zbyt kwaśne, można zwiększyć ilość cukru. I odwrotnie: jeśli jabłka są słodkie, możesz zmniejszyć ilość cukru. Weź dowolny dżem, nie wpływa to znacząco na smak. Masło musi być schłodzone.

2. KROK 2

   

   Lekko posyp powierzchnię roboczą mąką. Połóż na nim gotowe ciasto francuskie. Rozwałkuj ciasto cienką warstwą w zależności od wielkości naczynia do pieczenia, biorąc pod uwagę boki.

3. KROK 3

   

   Ciasto włóż do formy w kształcie koszyka. Możesz użyć okrągłego lub prostokątnego kształtu. Odetnij nadmiar ciasta nożem. Na czas przygotowania nadzienia włóż blachę z ciastem do zamrażarki. O tym, jak wybrać formę do pieczenia, przeczytasz w osobnym artykule, pod linkiem na końcu przepisu. Włącz piekarnik na 190 stopni.

4. KROK 4

   

   Jabłka dobrze umyj, najlepiej sodą oczyszczoną, aby usunąć z nich woskowy nalot (jeśli je kupiłeś). Następnie pokrój je na ćwiartki. Usuń kapsułkę z nasionami. Ćwiartki jabłek pokroić w cieńsze plasterki o szerokości około 5 mm. Ważne jest, aby pozostawić skórkę na jabłkach, ponieważ dzięki temu plasterki zachowają swój kształt.

5. KROK 5

   

   Włóż pokrojone plasterki jabłka do odpowiedniej miski i dodaj cukier. Zamieszać.

6. KROK 6

   

   Wyjmij formę z ciastem z lodówki. Połóż na nim losowo plasterki jabłka. Im więcej jabłek, tym smaczniejsze będzie ciasto. Należy pamiętać, że plastry lekko się skurczą podczas pieczenia, dlatego należy je układać tak, aby nachodziły na siebie.

7. KROK 7

   

   Na jabłka równomiernie rozłóż małe kawałki masła. Ciasto włóż do piekarnika nagrzanego do 190°C. Piec ciasto około 25-40 minut, aż jabłka nabiorą złocistego koloru. Dokładny czas zależy od piekarnika. O funkcjach piekarników można dowiedzieć się czytając osobny artykuł, link na końcu przepisu.

8. KROK 8

   

   W czasie pieczenia ciasta przygotuj dżem. Włóż do rondelka i dodaj łyżkę wody. Podgrzej dżem do stanu płynnego, mieszając. Jeśli dżem nie jest początkowo gęsty, nie dodawaj do niego wody. Jeśli jest trochę rzadka, nie trzeba go w ogóle podgrzewać. Najważniejsze, że można go rozprowadzać pędzlem po powierzchni ciasta. Dżem przygotować tuż przed pieczeniem ciasta.

9. KROK 9

   

   Wyjmij blachę z gotowym ciastem z piekarnika. Lekko ostudzić ciasto. Za pomocą pędzelka posmaruj wierzch ciasta gorącym lub płynnym dżemem. Po co kłaść dżem na ciasto? Dzięki temu nabierze apetycznego blasku. Ciasto francuskie z jabłkami jest gotowe. Podawaj do stołu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

stanik-77

17.12.2023

4.9

Dziękuję autorce za takie piękno! Oto kolejna wersja szarlotki z ciasta francuskiego.

Maystina

17.12.2023

4.5

Bardzo spodobał mi się przepis na ciasto warstwowe z jabłkami. Rozmroziłam warstwę ciasta, rozwałkowałam i włożyłam do blaszki wyłożonej pergaminem. Początkowo wziąłem trzy jabłka, ale potem dodałem do nich czwarte. Pokroiłam je zgodnie z przepisem – w plasterki i ułożyłam na cieście. Plasterki lekko posypałam cukrem, bo jabłka same w sobie są słodkie. Na wierzchu ułożyłam kilka cienkich plasterków masła. Ciasto piecze się dość szybko. Jabłka posmarowałam na wierzchu konfiturą wiśniową wymieszaną z wodą. Gotowe ciasto zgromadziło całą rodzinę przy stole na podwieczorek. Dziękuję autorowi!

Tasja

17.12.2023

4.9

Przepis przeczytałam wczoraj wieczorem i dzisiaj zrobiłam!!! To jest ogień!!! Mój syn sam zjadł CAŁE ciasto! ! (Mi to nie przeszkadzało, bo latem nie jem wypieków), ale to jest wskaźnik!! Bo placek był większy, a on wszystko zjadł SAM!!...Śmialiśmy się, „syn powiedział, że uwielbia ciasto francuskie z jabłkami.

Srebro

17.12.2023

5

Moja szarlotka.