Lawasz z twarogiem i jajkiem na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 25 minuty

1. KROK 1

   

   Jak usmażyć chleb pita z twarogiem i jajkiem na patelni? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Zamiast twarogu lub razem z twarogiem można użyć dowolnego sera, miękkiego lub twardego. Wybierz twarożek o dowolnej zawartości tłuszczu, najważniejsze jest to, że jest świeży i wysokiej jakości.

2. KROK 2

   

   Ubij jaja kurze do głębokiej miski, liczbę jaj można pobrać według gustu i pragnienia, im więcej jajek użyjesz, tym więcej będzie nadzienia. Dodać szczyptę soli i mielonego czarnego pieprzu do smaku. Jajka przed użyciem należy umyć w wodzie z dodatkiem sody, gdyż na ich powierzchni mogą znajdować się szkodliwe bakterie.

3. KROK 3

   

   Wszystkie składniki ubić trzepaczką lub widelcem, aż do uzyskania jednorodnej mieszaniny.

4. KROK 4

   

   Weź twarożek i rozgnieć widelcem. Jeśli twarożek jest bardzo wytrawny, można dodać trochę śmietanki, mleka, kwaśnej śmietany, a nawet majonezu. Do masy jajecznej włóż serek wiejski. Dodać świeżą posiekaną natkę pietruszki i koperek (można użyć innych ziół do smaku). W razie potrzeby dodaj swoje ulubione przyprawy. Wszystko dobrze wymieszaj.

5. KROK 5

   

   Weź trochę chleba pita. Można to wszystko wykorzystać, jeśli patelnia jest duża, ale lepiej pokroić placek odpowiedniej wielkości, aby warstwy ciasta nie nachodziły na siebie, w przeciwnym razie podpłomyk wyjdzie gęsty i suchy. Na patelnię włóż kawałek masła i rozpuść go nad ogniem. Umieść chleb pita na patelni.

6. KROK 6

   

   Na środek pity wlać masę jajeczną z twarogiem i zamknąć nadzienie brzegami pity, tworząc płaski placek. Nie ma nic złego, jeśli ciasto nie okaże się równego okrągłego kształtu. Może się to zdarzyć, jeśli chleb pita jest suchy. Jeśli chcesz, aby chleb pita był łatwiejszy w obsłudze, najpierw posmaruj go roztopionym masłem i pozostaw do namoczenia.

7. KROK 7

   

   Smaż nadziewany chleb pita z jednej strony przez około 2-3 minuty na średnim ogniu

8. KROK 8

   

   Aby mieć pewność, że jaja kurze są dobrze upieczone w środku, możesz przykryć patelnię pokrywką na kilka minut. Z patelni zdejmij chleb pita z jajkiem, pokrój go na ciepło na porcje i podawaj jako śniadanie lub przekąskę z herbatą, kawą lub sokiem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Elena Pankina

23.12.2023

5

Odkryłam nowy pomysł na śniadanie: lawasz z twarogiem i jajkiem na patelni! Twarożek zmieszałam z jajkami i solą. Roztopione masło. Połóż lawasz na patelni. Przycięłam trochę brzegi chleba pita. Na chleb pita nałożyłam nadzienie i przykryłam brzegami chleba pita. Przykryj patelnię pokrywką i smaż z obu stron, aż się zarumieni! Po prostu nie używałam zieleniny (mój syn prosił o brak zieleniny). Okazało się, że to doskonałe śniadanie, a w połączeniu z kawą i mlekiem mmm… pyszne! Polecam do gotowania i dziękuję autorce za wspaniały przepis 👍

Natalia M

23.12.2023

4.6

Przeszukałam stronę w poszukiwaniu przepisów na cienki lawasz i znalazłam wspaniałą opcję śniadaniową. Lawasz z twarogiem i jajkami na patelni jest łatwy i ciekawy w przygotowaniu! Mój chleb pita był prostokątny, nie pociąłem go, tylko zawinąłem końcówki na wierzch. Zostało mi trochę twarogu, wymieszałem go z jajkami, dodałem zieloną cebulę i kawałek własnego twardego sera. Na patelni rozgrzej masło, ułóż chleb pita, polej nadzieniem i wygładź, tworząc okrąg. Odcięłam końcówki chleba pita i ułożyłam je na wierzchu. Posypałam pod nie jeszcze trochę sera, żeby sklejał lawasz i dzięki temu był bardziej sycący. Przed obróceniem chleba pita posmaruj wierzch odrobiną oleju i obróć go za pomocą dwóch szpatułek. Okazało się, że jest to łatwe! I okazało się, że masło zostało na dnie, a chleb pita nadal się smażył. Część olejku wchłonęła się w trakcie procesu, a nadmiar wytarłam serwetką. Okazało się, że było to ciasto wielowarstwowe, podobne do chaczapuri! Bardzo smaczne! Chrupiąca skórka na wierzchu, soczyste nadzienie w środku! Polecam!