Lavash con requesón y huevo en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 25 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír lavash con requesón y huevo en una sartén? Prepara todos los ingredientes necesarios. En lugar de requesón o junto con él, puede utilizar cualquier queso, blando o duro. Elija requesón con cualquier contenido graso, lo principal es que sea fresco y de gran calidad.

2. PASO 2

   

   Batir los huevos de gallina en un recipiente hondo, la cantidad de huevos se puede tomar según el gusto y deseo, cuantos más huevos se usen, más relleno quedará. Agrega una pizca de sal y pimienta negra molida al gusto. Antes de usarlos, lave los huevos con agua y refrescos, ya que puede haber bacterias dañinas en su superficie.

3. PASO 3

   

   Batir todos los ingredientes con una batidora o un tenedor hasta obtener una mezcla homogénea.

4. PASO 4

   

   Tome el requesón y tritúrelo con un tenedor. Si el requesón está muy seco, puedes añadir un poco de nata, leche, crema agria o incluso mayonesa. Coloque el requesón en la mezcla de huevo. Agrega perejil fresco picado y eneldo (puedes usar otras hierbas al gusto). Agregue sus especias favoritas si lo desea. Mezclar todo bien.

5. PASO 5

   

   Toma un poco de pan de pita. Puedes usarlo todo si la sartén es grande, pero es mejor cortar un trozo de pan plano del tamaño adecuado para que las capas de masa no se superpongan, de lo contrario el pan plano quedará espeso y seco. Coloca un trozo de mantequilla en una sartén y derrítelo al fuego. Coloca el pan de pita en la sartén.

6. PASO 6

   

   Vierte la mezcla de huevo con requesón en el centro del pan de pita y cierra el relleno con los bordes del pan de pita, formando una torta plana. No hay nada de malo si el pastel no tiene una forma redonda y uniforme. Esto puede suceder si el pan de pita está seco. Si quieres que el pan de pita sea más manejable, primero engrásalo con mantequilla derretida y déjalo en remojo.

7. PASO 7

   

   Freír el pan de pita relleno por un lado durante unos 2-3 minutos a fuego medio.

8. PASO 8

   

   Para asegurarte de que los huevos de gallina queden bien cocidos por dentro, puedes tapar la sartén con una tapa durante un par de minutos. Retirar el pan de pita con huevo de la sartén, cortarlo mientras esté caliente en porciones y servir como desayuno o merienda con té, café o zumo. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Elena Pankina

23.12.2023

5

Descubrí una nueva idea para el desayuno: ¡pita con requesón y huevo en una sartén! Mezclé requesón con huevos y sal. Derretida la mantequilla. Coloque el pan de pita en la sartén. Recorté un poco los bordes del pan de pita. Puse el relleno sobre el pan de pita y lo cubrí con los bordes del pan de pita. ¡Cubra la sartén con una tapa y fría por ambos lados hasta que se dore! Simplemente no usé verduras (mi hijo no pidió verduras). Resultó ser un excelente desayuno, y junto con café y leche mm... ¡delicioso! Lo recomiendo para cocinar y gracias al autor por la maravillosa receta 👍

natalia

23.12.2023

4.6

Busqué en el sitio web recetas que incluyeran lavash fino y encontré una maravillosa opción para el desayuno. ¡El lavash con requesón y huevos en una sartén es fácil e interesante de preparar! Mi pan de pita era rectangular, no lo corté, solo doblé los extremos hacia arriba. Me quedó un poco de requesón, lo mezclé con huevos y agregué cebollas verdes y un trozo de mi propio queso duro. Calentar la mantequilla en una sartén, extender el pan de pita, verter el relleno y alisarlo formando un círculo. Corté los extremos del pan de pita y los doblé encima. Espolvoreé un poco más de queso debajo para que mantuviera unido el lavash y le diera más relleno. Antes de darle la vuelta al pan de pita, unta un poco de aceite por encima y dale la vuelta con dos espátulas. ¡Resultó fácil de hacer! Y la mantequilla resultó estar en el fondo y el pan de pita siguió friéndose. Parte del aceite se absorbió durante el proceso y sequé el exceso con una servilleta. ¡Resultó ser un pastel de capas enteras, similar al khachapuri! ¡Muy sabroso! ¡Corteza crujiente encima y relleno jugoso por dentro! ¡Recomiendo!