フライパンにカッテージチーズと卵を入れたラバシュ

ステップバイステップの準備

調理時間: 25 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでカッテージチーズと卵を入れたピタパンを揚げる方法は？必要な材料をすべて準備します。カッテージチーズの代わりに、またはカッテージチーズと一緒に、ソフトまたはハードの任意のチーズを使用できます。脂肪含有量に関係なく、カッテージチーズを選択してください。主なことは、新鮮で高品質であることです。

2. ステップ 2

   

   鶏卵を深いボウルに入れます。好みや好みに応じて卵の数を摂取できます。卵の量が多ければ多いほど、食べ応えが増します。好みに応じて、塩ひとつまみと黒コショウを加えます。卵の表面には有害な細菌が付着している可能性があるため、使用する前に卵を水とソーダで洗います。

3. ステップ 3

   

   均質な混合物が得られるまで、すべての材料を泡立て器またはフォークで泡立てます。

4. ステップ 4

   

   カッテージチーズを取り出し、フォークで潰します。カッテージチーズが非常に乾燥している場合は、少量のクリーム、牛乳、サワークリーム、さらにはマヨネーズを加えることもできます。カッテージチーズを卵混合物に入れます。新鮮のみじん切りパセリとディルを加えます（好みに応じて他のハーブを使用できます）。必要に応じて、お好みのスパイスを加えてください。すべてをよく混ぜます。

5. ステップ 5

   

   ピタパンを食べてください。フライパンが大きい場合はすべて使用できますが、生地の層が互いに重ならないように、適切なサイズのフラットブレッドをカットすることをお勧めします。そうしないと、フラットブレッドが厚く乾燥したものになってしまいます。フライパンにバターを入れて火にかけて溶かします。ピタパンを鍋に置きます。

6. ステップ 6

   

   カッテージチーズを加えた卵混合物をピタパンの中心に注ぎ、フィリングをピタパンの端で閉じて、平らなケーキを形成します。ケーキが均等な丸い形にならなくても問題はありません。ピタパンが乾燥している場合、これが起こる可能性があります。ピタパンを扱いやすくしたい場合は、まず溶かしたバターを塗って浸します。

7. ステップ 7

   

   詰めたピタパンの片面を中火で約2〜3分間揚げます。フラットブレッドの底がきつね色になり始めたら裏返し、反対側もきつね色になるまで焼き続けます。

8. ステップ 8

   

   鶏卵が中までしっかり焼けていることを確認するには、フライパンに蓋をして数分間置きます。卵をのせたピタパンをフライパンから取り出し、温かいうちに切り分けて、紅茶やコーヒー、ジュースと一緒に朝食やおやつとしてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

エレナ・パンキナ

23.12.2023

5

朝食の新しいアイデアを発見しました。フライパンでカッテージチーズと卵を入れたラバッシュです。カッテージチーズと卵、塩を混ぜました。バターを溶かした。フライパンにラバッシュを置きます。ピタパンの端を少し切り落としました。フィリングをピタパンの上に置き、ピタパンの端で覆いました。フライパンに蓋をして両面焼き色がつくまで焼きます！私は野菜を使いませんでした（息子は野菜なしを要求しました）。コーヒーとミルクと一緒に、素晴らしい朝食になりました。とても美味しかったです。料理にお勧めします。素晴らしいレシピを提供してくれた作者に感謝します 👍

ナタリア・M

23.12.2023

4.6

薄いラバシュを使ったレシピをウェブサイトで検索したところ、素晴らしい朝食オプションを見つけました。フライパンにカッテージチーズと卵を入れたラバッシュは、簡単で面白い準備ができます。私のピタパンは長方形だったので、切らずに端を上に折りました。カッテージチーズが少し残っていたので、卵と混ぜ、ネギと自分で作ったハードチーズを加えました。フライパンにバターを熱し、ピタパンを広げ、フィリングを流し込み、円を描くように平らにする。ピタパンの端を切って、上に折りました。ラヴァシュをしっかりとまとめるために、その下にもう少しチーズをふりかけ、より食べ応えのあるものにしました。ピタパンをひっくり返す前に、少量の油を表面に塗り、ヘラ2本を使ってひっくり返します。簡単にできることが分かりました！そしてバターが底にあることが判明し、ピタパンは揚げ続けました。途中で油の一部が吸収されてしまうので、余分な油はナプキンで拭き取りました。カチャプリに似た全層ケーキになりました！とてもおいしいです！表面はサクサク、中はジューシーな餡！お勧めします！