Kuyrdak po kazachsku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kuyrdak? Przygotuj składniki zgodnie z listą. Przyprawy można dobierać według własnego gustu, jednak obowiązkowym składnikiem jest kminek, który nadaje potrawie wyjątkowego aromatu. Warzywa i mięso myjemy i osuszamy papierowymi ręcznikami. Obierz warzywa.

2. KROK 2

   

   Mięso pokroić na kawałki. Połóż głęboką patelnię lub kocioł na kuchence, wlej do niej olej roślinny i podgrzej. Mięso podsmażamy na rozgrzanym oleju, starając się zrobić to równomiernie, mieszając szpatułką.

3. KROK 3

   

   Obrane cebule pokroić w półpierścienie, a marchewki w duże kawałki.

4. KROK 4

   

   Do smażonego mięsa dodajemy warzywa. Dodać suche przyprawy i wymieszać. Smaż wszystko razem przez 10 minut, następnie zalej szklanką wrzącej wody.

5. KROK 5

   

   Obrane ziemniaki pokroić w duże plasterki.

6. KROK 6

   

   Do kotła włóż ziemniaki, zalej wodą do poziomu ziemniaków. Przykryj kocioł pokrywką i gotuj wszystko pod pokrywką na małym ogniu, aż będzie gotowe. Sprawdź gotowość, po prostu próbując warzyw. Sól i pieprz do smaku. Pamiętaj, że możesz zmienić grubość naczynia według własnego uznania, dodając wodę.

7. KROK 7

   

   Podawaj gorący kuyrdak po kazachsku ze świeżymi ziołami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

SvetaLisa

31.10.2023

4.7

Podczas czytania nabrałem apetytu) Dziękuję. Na stronie dostępna jest jeszcze jedna pyszna opcja - kebab jagnięcy z warzywami.

tatyanochka2022

31.10.2023

4.7

Na pierwsze danie ugotowałam kuyrdak po kazachsku. Dlatego potrzebowałam więcej wody niż w przepisie. Z produktów wziąłem te, które były pod ręką - zamiast jagnięciny, wieprzowiny, zamiast przypraw, suszono zioła prowansalskie. Dodatkowo ziemniaki, cebula, marchew, sól, olej roślinny do smażenia. Rezultatem jest niezwykle smaczne danie! Rosół jest pożywny, bogaty w złote gwiazdki tłuszczu, warzywa bardzo miękkie, mięso apetyczne, delikatne, rozpływające się w ustach. Wspaniały przepis! A swoją drogą, to bardzo proste! Polecam każdemu spróbować! Dziękuję bardzo!