Kuyrdak po kazachsku

Name: Kuyrdak po kazachsku
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: 500 гр Baranina; 500 гр Ziemniak; 200 гр Marchewka; 100 гр Cebula cebulowa; 50 гр Olej słonecznikowy; 3 гр Zira; według Twojego gustu Mielona kolendra; według Twojego gustu Sól; 2 filiżanka Woda

Smaczne i pożywne danie z warzyw i mięsa. Kuyrdak w kazachskiej jagnięcinie ma szczególnie aromatyczny smak, który podkreśla kminek. To zarówno pierwsza, jak i druga potrawa w jednym kotle, coś pomiędzy gęstą, treściwą zupą, a duszonymi ziemniakami z mięsem i warzywami.

76

22886

Ruby Smith

Autor przepisu

Kalorie

226Kcal

Białko

13gram

Tłuszcz

13gram

Węglowodany

15gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 8

500гр

500гр

200гр

100гр

50гр

3гр

według Twojego gustu

według Twojego gustu

2filiżanka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

KROK 1
Jak zrobić kuyrdak? Przygotuj składniki zgodnie z listą. Przyprawy można dobierać według własnego gustu, jednak obowiązkowym składnikiem jest kminek, który nadaje potrawie wyjątkowego aromatu. Warzywa i mięso myjemy i osuszamy papierowymi ręcznikami. Obierz warzywa.
KROK 2
Mięso pokroić na kawałki. Połóż głęboką patelnię lub kocioł na kuchence, wlej do niej olej roślinny i podgrzej. Mięso podsmażamy na rozgrzanym oleju, starając się zrobić to równomiernie, mieszając szpatułką.
KROK 3
Obrane cebule pokroić w półpierścienie, a marchewki w duże kawałki.
KROK 4
Do smażonego mięsa dodajemy warzywa. Dodać suche przyprawy i wymieszać. Smaż wszystko razem przez 10 minut, następnie zalej szklanką wrzącej wody.
KROK 5
Obrane ziemniaki pokroić w duże plasterki.
KROK 6
Do kotła włóż ziemniaki, zalej wodą do poziomu ziemniaków. Przykryj kocioł pokrywką i gotuj wszystko pod pokrywką na małym ogniu, aż będzie gotowe. Sprawdź gotowość, po prostu próbując warzyw. Sól i pieprz do smaku. Pamiętaj, że możesz zmienić grubość naczynia według własnego uznania, dodając wodę.
KROK 7
Podawaj gorący kuyrdak po kazachsku ze świeżymi ziołami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

SvetaLisa

31.10.2023

4.7

Podczas czytania nabrałem apetytu) Dziękuję. Na stronie dostępna jest jeszcze jedna pyszna opcja - kebab jagnięcy z warzywami.

tatyanochka2022

31.10.2023

4.7

Na pierwsze danie ugotowałam kuyrdak po kazachsku. Dlatego potrzebowałam więcej wody niż w przepisie. Z produktów wziąłem te, które były pod ręką - zamiast jagnięciny, wieprzowiny, zamiast przypraw, suszono zioła prowansalskie. Dodatkowo ziemniaki, cebula, marchew, sól, olej roślinny do smażenia. Rezultatem jest niezwykle smaczne danie! Rosół jest pożywny, bogaty w złote gwiazdki tłuszczu, warzywa bardzo miękkie, mięso apetyczne, delikatne, rozpływające się w ustach. Wspaniały przepis! A swoją drogą, to bardzo proste! Polecam każdemu spróbować! Dziękuję bardzo!