カザフ語のクイルダック

手順

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   クイルダックの作り方は？リストに従って材料を準備します。好みに応じてスパイスを選択できますが、料理に特別な香りを与えるクミンは必須の成分です。野菜と肉を洗い、ペーパータオルで乾かします。野菜の皮をむきます。

2. ステップ 2

   

   肉を細かく切ります。深めのフライパンまたは大釜をコンロの上に置き、植物油を注ぎ、加熱します。熱した油で肉を揚げ、ヘラでかき混ぜながら均一に揚げます。

3. ステップ 3

   

   皮をむいた玉ねぎは半分の輪切りに、にんじんは大きめの乱切りにします。

4. ステップ 4

   

   揚げた肉に野菜を加えます。乾燥スパイスを加えてかき混ぜます。すべてを10分間一緒に炒めてから、コップ1杯の熱湯を加えます。

5. ステップ 5

   

   皮をむいたジャガイモを大きめのスライスに切ります。

6. ステップ 6

   

   ジャガイモを大釜に入れ、ジャガイモの高さまで水を加えます。大釜を蓋で覆い、蓋の下のすべてを弱火で完了するまで調理します。野菜を試食するだけで準備ができているかどうかを確認できます。塩とコショウで味を調えます。水を加えることでお好みの濃さに変えることができますのでご了承ください。

7. ステップ 7

   

   カザフスタン風クイルダックを新鮮なハーブと一緒に温かくお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

スベタリサ

31.10.2023

4.7

読んでいるうちに食欲が湧いてきました）ありがとうございます。ウェブサイトには、野菜入りラムケバブというおいしいオプションもあります。

タチャノチカ2022

31.10.2023

4.7

最初のコースではクイルダックをカザフスタン風に調理しました。そのため、レシピよりも多めの水が必要でした。製品から、ラム肉、豚肉、スパイス用の乾燥プロヴァンスハーブの代わりに、手元にあるものを選びました。その他、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、塩、揚げ用植物油。結果、驚くほど美味しい料理が出来上がりました！スープはボリュームがあり、脂肪の黄金の星が豊富で、野菜は非常に柔らかく、肉は食欲をそそり、柔らかく、口の中でとろけます。素晴らしいレシピ！ちなみに、やり方はとても簡単です！皆さんもぜひ試してみることをお勧めします！どうもありがとうございます！