Koreańskie mięso

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić soczyste koreańskie mięso w domu? Bardzo łatwe i dość szybkie. Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Możesz wziąć wieprzowinę z dowolnej części tuszy (szynka, polędwica

2. KROK 2

   

   Umyj wieprzowinę i osusz ją. Mięso pokroić w cienkie plasterki i lekko ubić młotkiem. Jednocześnie konieczne jest zachowanie integralności mięsa.

3. KROK 3

   

   Powstałe płytki pokroić w paski.

4. KROK 4

   

   Czosnek obrać i drobno posiekać lub przepuścić przez praskę. Świeży czosnek można zastąpić 1 łyżeczką. suchy proszek czosnkowy.

5. KROK 5

   

   W misce wymieszaj sos sojowy, ocet, olej sezamowy, mielony imbir i kolendrę, cukier i chili. Wszystko dokładnie wymieszaj. Jeśli zamiast zwykłego sosu sojowego użyjesz teriyaki, nie musisz dodawać cukru. Sos Teriyaki zawiera już cukier.

6. KROK 6

   

   Mięso wieprzowe włóż do miski, posyp posiekanym czosnkiem i polej sosem sojowym z przyprawami.

7. KROK 7

   

   Posypać skrobią i dokładnie wymieszać.

8. KROK 8

   

   Pozostaw mięso do marynowania na 20-30 minut w temperaturze pokojowej. Jeszcze lepiej, marynuj poprzedniego wieczoru i zostaw na noc w lodówce.

9. KROK 9

   

   Rozgrzej patelnię na dużym ogniu. Dodać mięso wraz z marynatą i, mieszając, szybko smażyć, aż będzie ugotowane. Zajmie to około 10-15 minut.

10. KROK 10

    

    Podawaj koreańską wieprzowinę z dodatkiem puszystego gotowanego ryżu. Jeśli chcesz, możesz przed podaniem posypać mięso sezamem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Amalia-mama

14.09.2023

4.8

Oto kolejna wersja koreańskiego dania mięsnego.

Aliona

14.09.2023

5

Widziałam przepis na Koreańskie Mięso i nie mogłam obok niego przejść obojętnie. Uwielbiamy kuchnię azjatycką, a zwłaszcza mięso w sosie słodko-kwaśnym. Miałem kark, przygotowałem marynatę według przepisu i trzymałem w niej mięso 2 godziny. Smażyć na dużym ogniu, mieszając. Mięso było po prostu pyszne! Ze znajomym ulubionym smakiem azjatyckich przypraw, miękkim i delikatnym, w chrupiącej skórce. Podczas serwowania posypane ziarnami sezamu. Polecam ten prosty przepis o doskonałym smaku, miłego gotowania! Wielkie dzięki dla autora!

Raisa K

14.09.2023

4.5

Przygotowałam wieprzowinę według tego przepisu. Syn był bardzo zadowolony. Wspaniały przepis.