carne coreana

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer carne coreana jugosa en casa? Muy fácil y bastante rápido. Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Puedes tomar carne de cerdo de cualquier parte de la canal (jamón, solomillo

2. PASO 2

   

   Lavar el cerdo y secarlo. Cortar la carne en rodajas finas y batir ligeramente con un martillo. Al mismo tiempo, es necesario preservar la integridad de la carne.

3. PASO 3

   

   Corta los platos resultantes en tiras.

4. PASO 4

   

   Pelar los ajos y picarlos finamente o pasarlos por una prensa. Puedes reemplazar el ajo fresco con 1 cucharadita. ajo seco en polvo.

5. PASO 5

   

   En un bol, combine la salsa de soja, el vinagre, el aceite de sésamo, el jengibre y el cilantro molidos, el azúcar y el chile. Mezclar todo bien. Si usa teriyaki en lugar de salsa de soja normal, no es necesario que agregue azúcar. La salsa teriyaki ya contiene azúcar.

6. PASO 6

   

   Coloque la carne de cerdo en un bol, espolvoree con ajo picado y vierta la salsa de soja con especias.

7. PASO 7

   

   Espolvoree con almidón y mezcle bien.

8. PASO 8

   

   Deje marinar la carne durante 20-30 minutos a temperatura ambiente. Mejor aún, déjalo marinar la noche anterior y déjalo en el frigorífico toda la noche.

9. PASO 9

   

   Calienta una sartén a fuego alto. Agrega la carne junto con la marinada y, revolviendo, sofríe rápidamente hasta que esté cocida. Esto tardará aproximadamente entre 10 y 15 minutos.

10. PASO 10

    

    Sirva la carne de cerdo coreana con una guarnición de arroz hervido esponjoso. Si lo deseas, puedes espolvorear la carne con semillas de sésamo antes de servir. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Amalia-mamá

14.09.2023

4.8

Aquí hay otra versión de un plato de carne coreano.

Aliona

14.09.2023

5

Vi la receta de carne coreana y no podía dejarla pasar. Nos encanta la cocina asiática, especialmente la carne en salsa agridulce. Tuve un cuello, preparé la marinada según la receta y dejé la carne dentro durante 2 horas. Freír a fuego alto, revolviendo. ¡La carne estaba simplemente deliciosa! Con el conocido sabor favorito de las especias asiáticas, suave y tierno, en una corteza crujiente. Al servir, espolvorear con semillas de sésamo. Te recomiendo esta receta sencilla y con mucho sabor, ¡disfruta cocinando! ¡Muchas gracias al autor!

raisa k

14.09.2023

4.5

Preparé carne de cerdo según esta receta. El hijo estaba muy contento. Maravillosa receta.