韓国の肉

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   ジューシーな韓国肉を自宅で作る方法は？とても簡単でとても早いです。まず、リストに従って必要な材料を準備します。豚肉は枝肉のどの部分からでも取れます（ハム、テンダーロイン）

2. ステップ 2

   

   豚肉を洗って乾燥させます。肉を薄くスライスし、ハンマーで軽く叩きます。同時に、肉の完全性を維持する必要があります。

3. ステップ 3

   

   得られたプレートをストリップに切ります。

4. ステップ 4

   

   ニンニクの皮をむき、細かく刻むか、プレスに通します。生のニンニクを小さじ1で代用できます。乾燥ガーリックパウダー。

5. ステップ 5

   

   ボウルに醤油、酢、ごま油、すり生姜、コリアンダー、砂糖、唐辛子を入れて混ぜます。すべてをよく混ぜます。通常の醤油の代わりに照り焼き醤油を使用する場合は、砂糖を加える必要はありません。てりやきソースにはもともと砂糖が含まれています。

6. ステップ 6

   

   ボウルに豚肉を入れ、みじん切りにしたニンニクをふりかけ、醤油を加えます。

7. ステップ 7

   

   でんぷんをふりかけ、よく混ぜます。

8. ステップ 8

   

   肉を室温で20〜30分間マリネします。さらに良いのは、前の晩にマリネして冷蔵庫に一晩置いておくことです。

9. ステップ 9

   

   フライパンを強火で加熱します。肉をマリネと一緒に加え、火が通るまでかき混ぜながら手早く炒めます。これには約 10 ～ 15 分かかります。

10. ステップ 10

    

    韓国産豚肉をふわふわの炊き込みご飯と一緒にお召し上がりください。お好みで、食べる前に肉にごまをふりかけることもできます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アマリアママ

14.09.2023

4.8

こちらは韓国の肉料理の別バージョンです。

アリョナ

14.09.2023

5

韓国肉のレシピを見て、見逃すことができませんでした。私たちはアジア料理、特に肉の甘酢ソースが大好きです。首があり、レシピに従ってマリネを準備し、肉をその中に2時間置きました。かき混ぜながら強火で炒めます。シンプルにお肉が美味しかったです！アジアのスパイスの馴染みのあるお気に入りの味、柔らかくて柔らかい、サクサクした生地。お召し上がりの際は、ごまをふりかけてください。簡単で味も美味しいレシピですので、お料理を楽しんでみてください！著者に感謝します!

ライサ・K

14.09.2023

4.5

このレシピに従って豚肉を作りました。息子はとても喜んでいました。素晴らしいレシピ。