Soczysty szaszłyk z indyka ze smalcem
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Aby przygotować szaszłyk według tego przepisu, weź mięso z indyka, a mianowicie pierś i udo, w przybliżeniu po równo. Tylko 2,5 kg. Wszystko na 6 szaszłyków.
KROK 2
Smalec 0,5 kg. Podkreślenie jest najlepsze!
KROK 3
Do marynaty: 150 ml oleju roślinnego, sok imbirowy do smaku, sok z 1 cytryny, mielona papryka, czerwona papryka, mieszanka papryki i sól po 1 łyżeczce.
KROK 4
Najpierw zalej przyprawy oliwą i odstaw, żeby uwolniły aromat.
KROK 5
Teraz pokrój mięso z indyka na porcje, wzdłuż włókien. Doprawiamy sokiem z cytryny, imbirem i 1 łyżeczką soli. Mieszamy i odstawiamy do zmięknięcia na 10 minut, po czym zalewamy marynatą. Nie ma potrzeby marynowania smalcu.
KROK 6
Marynata jest gotowa, mięso przygotowane - dopraw je marynatą. Dokładnie wymieszaj i włóż do lodówki, aby przyprawy nasączyły się na półtorej godziny.
KROK 7
Czas minął, indyk jest namoczony. Zacznij - rozpal drewno i poczekaj na węgle!
KROK 8
W międzyczasie, czekając na rozżarzenie, pokrój smalec na małe kawałki. Należy go umieścić pomiędzy mięsem z indyka. W ten sposób kebab stanie się tłusty i soczysty! Nadziewaj kebab na patyczki do szaszłyków. Lepiej jest zgiąć kawałki smalcu na pół.
KROK 9
A teraz kebab jest nawleczony, węgle są gotowe.
KROK 10
Połóż kebab na węglach i smaż, aż będzie gotowy, około 15 minut.
KROK 11
Kiedy węgle zaczną dymić i syczeć, czas zacząć się obracać!
KROK 12
Po upływie tego czasu pokrój i sprawdź gotowość kebaba. Mięso jest delikatne, soczyste, smaczne - to znaczy, że jest gotowe!
KROK 13
Połóż kebab na talerzu udekorowanym sałatką i podawaj na gorąco! Ciesz się posiłkiem z pysznymi szaszłykami z indyka.
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Klasyczna shawarma z kurczakiemProsty i szybki przepis na pyszną shawarmę.
- 40 minuty
- 2 Porcje
- 599 Kcal
- 546
- Kruchy pilaw z kurczakiem na patelni na kuchencePyszny kruchy pilaw bez kociołka? Naprawdę i szybko!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 576 Kcal
- 421
- Domowe chinkali w stylu gruzińskimBardzo smaczny, bardzo soczysty, z prostych składników, na danie główne!
- 3 godziny
- 15 Porcje
- 183 Kcal
- 625
- Szaszłyk w piekarniku na cebuliSoczyste, aromatyczne, o jasnym smaku, bez szaszłyków i ognia!
- 9 godziny
- 5 Porcje
- 571 Kcal
- 294
- Kebab ormiański jest miękki i soczysty na grilluNajlepsze, apetyczne, pikantne, najsmaczniejsze!
- 6 godziny 30 minuty
- 6 Porcje
- 964 Kcal
- 153
- Szaszłyk z serc kurczaka na grilluProste, wykonane ze zwykłych produktów, niedrogie!
- 2 godziny
- 4 Porcje
- 329 Kcal
- 188
- Przewiewne naleśniki kefirowe Bardzo PuszysteZawsze super puszyste i miękkie. Niesamowita błogość!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 426 Kcal
- 2569
- Delikatne naleśniki z twarogiem i jajkami na patelniBardzo delikatne, bardzo smaczne, dla całej rodziny!
- 25 minuty
- 6 Porcje
- 350 Kcal
- 697
- Klasyczna solanka z ziemniakami, kiełbasą i ogórkamiBogaty, aromatyczny, jasny - na pyszny lunch!
- 2 godziny
- 8 Porcje
- 392 Kcal
- 995