라드를 곁들인 육즙이 풍부한 칠면조 시시 케밥

조리 순서

조리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   이 조리법에 따라 시시 케밥을 준비하려면 칠면조 고기, 즉 가슴살과 다리살을 거의 동일하게 섭취하십시오. 2.5kg에 불과합니다. 꼬치 6개에 모두 해당됩니다.

2. 단계 2

   

   라드 0.5kg. 밑줄 친게 최고야!

3. 단계 3

   

   매리 네이드 : 식물성 기름 150ml, 맛을 내기위한 생강 주스, 레몬 1 개 주스, 파프리카 가루, 고추, 후추와 소금 혼합물 각각 1 티스푼.

4. 단계 4

   

   먼저, 향신료 위에 기름을 붓고 향이 나도록 따로 보관합니다.

5. 단계 5

   

   이제 칠면조 고기를 결 반대 방향으로 부분적으로 자릅니다. 레몬생강즙과 소금 1티스푼으로 간을 해주세요. 매리네이드를 붓기 전에 약동하고 부드러워질 때까지 10분 동안 그대로 둡니다. 라드를 재울 필요가 없습니다.

6. 단계 6

   

   매리 네이드가 준비되고 고기가 준비되었습니다. 매리 네이드로 양념하십시오. 잘 섞은 후 냉장고에 넣어 1시간 반 동안 향신료에 담가두세요.

7. 단계 7

   

   시간이 지났고 칠면조가 흠뻑 젖었습니다. 시작하세요. 나무에 불을 붙이고 석탄이 나올 때까지 기다리세요!

8. 단계 8

   

   한편, 석탄을 기다리는 동안 라드를 작은 조각으로 자릅니다. 칠면조 고기 사이에 놓아야합니다. 이렇게 하면 케밥이 더 뚱뚱해지고 더 맛있어질 거예요! 케밥을 꼬치에 꽂습니다. 라드 조각을 반으로 구부리는 것이 좋습니다.

9. 단계 9

   

   이제 케밥이 연결되고 석탄이 준비되었습니다.

10. 단계 10

    

    케밥을 석탄 위에 놓고 완료될 때까지 약 15분간 볶습니다.

11. 단계 11

    

    석탄이 연기를 내며 쉭쉭 소리를 내기 시작하면 회전을 시작할 시간입니다!

12. 단계 12

    

    시간이 지나면 케밥이 잘 익었는지 잘라서 확인하세요. 고기는 부드럽고 육즙이 풍부하며 맛있습니다. 이제 준비가 되었다는 뜻입니다!

13. 단계 13

    

    샐러드로 미리 장식된 접시에 케밥을 놓고 따뜻하게 드세요! 맛있는 칠면조 꼬치로 식사를 즐겨보세요.

레시피 댓글

아이라

18.12.2023

4.5

WhiteSin, 정말 멋진 케밥이에요! 향신료에 기름을 첨가하는 것과 석탄이 쉭쉭거리는 소리에 대한 조언을 주셔서 감사합니다!