Ciasto galaretkowe z owocami bez pieczenia

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Rozpuść masło w dowolny dogodny sposób. Podgrzewałam w małej chochli.

2. KROK 2

   

   Włóż ciasteczka do grubej plastikowej torby i rozgnieć je na okruchy wałkiem do ciasta.

3. KROK 3

   

   Wymieszaj płynne masło z ciasteczkami.

4. KROK 4

   

   Wyłóż patelnię folią spożywczą, tak aby jej brzegi swobodnie zwisały. Nie oszczędzaj na folii, użyj kilku warstw. Jest to konieczne, aby w przyszłości wygodnie wyjąć ciasto z formy. Moja postać ma osiemnaście centymetrów średnicy wewnętrznej.

5. KROK 5

   

   Uformuj skórkę, równomiernie rozprowadzając mieszaninę ciasteczek i masła, najpierw na dnie, a następnie uformuj boki o wysokości około trzech centymetrów na całym obwodzie. Przykrywamy tortownicę folią spożywczą i odstawiamy do lodówki na pół godziny, aż masło stwardnieje.

6. KROK 6

   

   Żelatynę zalać zimną wodą, aby uzyskać kremową warstwę i pozostawić do spęcznienia.

7. KROK 7

   

   Po około czterdziestu minutach żelatyna będzie gotowa do dalszej pracy.

8. KROK 8

   

   Masę żelatynową przełożyć do rondelka i ciągle mieszając doprowadzić do jednorodności. Nie można gotować żelatyny! Aby uzyskać idealny efekt, postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu konkretnej żelatyny.

9. KROK 9

   

   Daj żelatynie czas na lekkie ostygnięcie. Do śmietany dodać cukier i żelatynę. Wymieszaj i wylej na patelnię bezpośrednio na spód ciasteczka. Pozostawić w lodówce na około pół godziny, aż kremowa warstwa stwardnieje. W tym samym czasie żelatynę na warstwę owocową zalać zimną wodą i pozostawić do spęcznienia.

10. KROK 10

    

    Przygotuj owoce. Umyj je i obierz, usuń nasiona i nasiona. Możesz wziąć absolutnie każdy owoc. Tym razem miałam nasiona kiwi, liczi, mandarynki i granatu.

11. KROK 11

    

    Ostrożnie ułóż owoce na cieście na kremowej warstwie. Doprowadzić żelatynę do jednorodności na ogniu w rondlu. Lekko ostudzić.

12. KROK 12

    

    Wymieszaj żelatynę z sokiem pomarańczowym. Nie dodałam tutaj cukru, ale warstwę można dosłodzić łyżką cukru pudru. Powstałą mieszaninę wylać na warstwę owoców. I włóż ciasto do lodówki, aż galaretka się ustabilizuje. Zajęło mi to kolejne pół godziny. Przed podaniem wyjąć ciasto z formy delikatnie pociągając je do góry za brzegi folii. I udekoruj pestkami granatu i świeżą miętą.

Komentarze do przepisu

Elena-Resnichka

24.10.2023

4.8

Lekkie i niskokaloryczne ciasto z żelatyną. Sprawdź inne tego typu ciasto bez pieczenia. Uroda!

Piękny

24.10.2023

4.6

Smaczne i piękne! I bardzo mało kłopotów. Dziękuję za przepis.