굽지 않고 과일을 넣은 젤리 케이크

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   편리한 방법으로 버터를 녹입니다. 저는 작은 국자에 데웠어요.

2. 단계 2

   

   쿠키를 두꺼운 비닐봉지에 넣고 밀방망이로 으깨주세요.

3. 단계 3

   

   액체 버터를 쿠키와 섞으세요.

4. 단계 4

   

   가장자리가 자유롭게 매달릴 수 있도록 접착 필름으로 팬을 정렬하십시오. 필름을 아끼지 말고 여러 레이어를 사용하세요. 이는 향후 금형에서 케이크를 편리하게 제거하는 데 필요합니다. 내 형태는 내부 직경이 18cm입니다.

5. 단계 5

   

   먼저 바닥을 따라 쿠키-버터 혼합물을 고르게 분포시킨 다음 전체 둘레에 약 3cm 높이의 측면을 형성하여 크러스트를 형성합니다. 케이크로 팬을 접착 필름으로 덮고 버터가 굳을 때까지 냉장고에 30분 동안 두세요.

6. 단계 6

   

   크림 같은 층을 만들기 위해 젤라틴 위에 찬물을 붓고 부풀 때까지 그대로 두세요.

7. 단계 7

   

   약 40분 후에 젤라틴은 추가 작업을 위한 준비가 됩니다.

8. 단계 8

   

   젤라틴 덩어리를 냄비에 옮기고 계속 저어 주면서 균질하게 만듭니다. 젤라틴을 끓일 수 없습니다! 완벽한 결과를 얻으려면 특정 젤라틴 포장에 있는 지침을 따르십시오.

9. 단계 9

   

   젤라틴이 약간 식을 때까지 기다리십시오. 크림에 설탕과 젤라틴을 첨가하십시오. 팬에 섞어서 쿠키 크러스트 위에 직접 붓습니다. 크림 같은 층이 굳을 때까지 약 30분 동안 냉장고에 넣어두세요. 동시에 과일 층의 젤라틴 위에 찬물을 붓고 부풀어 오를 때까지 그대로 두십시오.

10. 단계 10

    

    과일을 준비합니다. 씻어서 껍질을 벗기고 씨앗과 씨앗을 제거하십시오. 어떤 과일이라도 섭취할 수 있습니다. 이번에는 키위, 리치, 귤, 석류씨를 먹었어요.

11. 단계 11

    

    크림 층 위에 케이크 위에 과일을 조심스럽게 놓습니다. 냄비에 넣고 열을 가해 젤라틴을 균질하게 만듭니다. 약간 식혀주세요.

12. 단계 12

    

    젤라틴과 오렌지 주스를 섞으세요. 여기에는 설탕을 넣지 않았지만 굵은 설탕 한 스푼으로 층을 달게 할 수 있습니다. 결과 혼합물을 과일 층 위에 붓습니다. 그리고 젤리가 안정될 때까지 케이크를 냉장고에 넣으세요. 약 30분 정도 더 걸렸습니다. 서빙하기 전에 필름 가장자리를 잡고 케이크를 팬에서 부드럽게 잡아당겨 꺼내세요. 그리고 석류씨와 신선한 민트로 장식하세요.

레시피에 대한 의견

엘레나-레스니치카

24.10.2023

4.8

젤라틴이 함유된 가볍고 저칼로리 케이크입니다. 이와 같이 굽지 않는 다른 케이크를 확인해 보세요. 아름다움!

아름다운

24.10.2023

4.6

맛있고 아름답습니다! 그리고 번거로움도 거의 없습니다. 레시피 주셔서 감사합니다.