Torta gelatina con frutta senza cottura

Name: Torta gelatina con frutta senza cottura
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: 70 g Burro; 150 g Biscotti di pasta frolla; 200 ml Crema; 1 cucchiaio Gelatina; 50 ml Acqua; 2.5 cucchiaio Zucchero; 100 g Frutta; 1 cucchiaio Gelatina; 100 ml Acqua; 100 ml Succo d'arancia; 1 cucchiaio Melograno; assaggiare Menta

Così delizioso che mangi fino all'ultimo boccone! La torta gelatina con frutta senza cottura è semplice da preparare, ma risulta molto bella e di grande effetto. Diventerà una vera decorazione per ogni tavola festiva. Il ripieno di frutta può essere cambiato, ottenendo ogni volta un nuovo dolce.

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Claire Roberts

Autore della ricetta

Calorie

323kcal

Proteine

7g

Grassi

15g

Carboidrati

21g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

Burro

70g

Biscotti di pasta frolla

150g

200ml

1cucchiaio

50ml

2.5cucchiaio

100g

1cucchiaio

100ml

100ml

1cucchiaio

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 2 ore

PASSO 1
Sciogli il burro in qualsiasi modo conveniente. L'ho scaldato in un mestolo piccolo.
PASSO 2
Mettete i biscotti in un sacchetto di plastica spesso e riduceteli in briciole con un mattarello.
PASSO 3
Mescolare il burro liquido con i biscotti.
PASSO 4
Foderare la teglia con pellicola trasparente in modo che i bordi pendano liberamente. Non lesinare sulla pellicola, usa più strati. Ciò è necessario per una comoda rimozione futura della torta dallo stampo. La mia forma ha un diametro interno di diciotto centimetri.
PASSO 5
Formate la crosta distribuendo uniformemente il composto biscotto-burro, prima lungo il fondo, e poi formando dei bordi alti circa tre centimetri lungo tutto il perimetro. Coprite la teglia con la torta con pellicola trasparente e lasciate in frigorifero per mezz'ora finché il burro non si sarà indurito.
PASSO 6
Versare acqua fredda sulla gelatina per lo strato cremoso e lasciare finché non si gonfia.
PASSO 7
Dopo circa quaranta minuti la gelatina sarà pronta per le successive lavorazioni.
PASSO 8
Trasferire la massa di gelatina in una casseruola e, mescolando continuamente, portare all'omogeneità. Non puoi far bollire la gelatina! Per ottenere il risultato perfetto, segui le istruzioni riportate sulla confezione della tua gelatina specifica.
PASSO 9
Lasciare raffreddare leggermente la gelatina. Aggiungere lo zucchero e la gelatina alla panna. Mescolare e versare nella teglia direttamente sulla crosta biscottata. Lasciare in frigorifero per circa mezz'ora finché lo strato cremoso non si solidifica. Allo stesso tempo, versare acqua fredda sulla gelatina per lo strato di frutta e lasciarla finché non si gonfia.
PASSO 10
Preparare la frutta. Lavateli e sbucciateli, eliminate semi e semi. Puoi prendere assolutamente qualsiasi frutto. Questa volta ho mangiato semi di kiwi, litchi, mandarino e melograno.
PASSO 11
Posizionare con cura la frutta sulla torta sopra lo strato cremoso. Portare la gelatina ad omogeneità sul fuoco in una casseruola. Raffreddare leggermente.
PASSO 12
Mescolare la gelatina con il succo d'arancia. Qui non ho aggiunto zucchero, ma potete addolcire lo strato con un cucchiaio di zucchero semolato. Versare la miscela risultante sullo strato di frutta. E mettete la torta in frigorifero finché la gelatina non si sarà stabilizzata. Mi ci è voluta circa un'altra mezz'ora. Prima di servire, togliete la torta dallo stampo tirandola delicatamente verso l'alto per i bordi della pellicola. E guarnire con semi di melograno e menta fresca.