Geleekuchen mit Früchten ohne Backen

Name: Geleekuchen mit Früchten ohne Backen
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: 70 g Butter; 150 g Butterkeks-Plätzchen; 200 ml Creme; 1 esslöffel Gelatine; 50 ml Wasser; 2.5 esslöffel Zucker; 100 g Früchte; 1 esslöffel Gelatine; 100 ml Wasser; 100 ml Orangensaft; 1 esslöffel Granatapfel; schmecken Minze

So lecker, dass man jeden Bissen auffrisst! Geleekuchen mit Früchten ohne Backen ist einfach zuzubereiten, aber er ist sehr schön und beeindruckend. Es wird zu einer echten Dekoration für jeden Feiertagstisch. Die Fruchtfüllung kann jedes Mal geändert werden, wenn ein neues Dessert entsteht.

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Skylar Turner

Autor des Rezepts

Kalorien

323Kcal

Eiweiß

7gramm

Fett

15gramm

Kohlenhydrate

21gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 8

70g

150g

200ml

1esslöffel

50ml

2.5esslöffel

100g

1esslöffel

100ml

100ml

1esslöffel

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

SCHRITT 1
Butter auf beliebige Weise schmelzen. Ich habe es in einer kleinen Kelle erhitzt.
SCHRITT 2
Legen Sie die Kekse in eine dicke Plastiktüte und zerdrücken Sie sie mit einem Nudelholz zu Krümeln.
SCHRITT 3
Flüssige Butter mit Keksen vermischen.
SCHRITT 4
Die Pfanne mit Frischhaltefolie auslegen, sodass die Ränder frei hängen. Sparen Sie nicht an Film, sondern verwenden Sie mehrere Schichten. Dies ist notwendig, um den Kuchen in Zukunft bequem aus der Form lösen zu können. Meine Form hat einen Innendurchmesser von achtzehn Zentimetern.
SCHRITT 5
Bilden Sie die Kruste, indem Sie die Keks-Butter-Mischung gleichmäßig zuerst am Boden verteilen und dann rundherum etwa drei Zentimeter hohe Ränder formen. Decken Sie die Form mit dem Kuchen mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie eine halbe Stunde im Kühlschrank, bis die Butter hart wird.
SCHRITT 6
Die Gelatine für die cremige Schicht mit kaltem Wasser übergießen und quellen lassen, bis sie aufquillt.
SCHRITT 7
Nach etwa vierzig Minuten ist die Gelatine für die weitere Verarbeitung bereit.
SCHRITT 8
Die Gelatinemasse in einen Topf geben und unter ständigem Rühren zur Homogenität bringen. Gelatine kann man nicht kochen! Um das perfekte Ergebnis zu erzielen, befolgen Sie die Anweisungen auf der Verpackung Ihrer speziellen Gelatine.
SCHRITT 9
Geben Sie der Gelatine Zeit, etwas abzukühlen. Zucker und Gelatine zur Sahne hinzufügen. Mischen und in die Pfanne direkt auf die Kekskruste gießen. Etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, bis die cremige Schicht fest wird. Gleichzeitig die Gelatine für die Fruchtschicht mit kaltem Wasser übergießen und quellen lassen.
SCHRITT 10
Bereiten Sie die Früchte vor. Waschen und schälen, Kerne und Kerne entfernen. Sie können absolut jedes Obst nehmen. Dieses Mal hatte ich Kiwi-, Litschi-, Mandarinen- und Granatapfelkerne.
SCHRITT 11
Legen Sie die Früchte vorsichtig auf den Kuchen und auf die cremige Schicht. Gelatine in einem Topf bei Hitze zur Homogenität bringen. Etwas abkühlen lassen.
SCHRITT 12
Gelatine mit Orangensaft mischen. Ich habe hier keinen Zucker hinzugefügt, aber Sie können die Schicht mit einem Esslöffel Kristallzucker süßen. Gießen Sie die resultierende Mischung über die Fruchtschicht. Und den Kuchen in den Kühlschrank stellen, bis sich das Gelee stabilisiert. Ich brauchte noch etwa eine halbe Stunde. Nehmen Sie den Kuchen vor dem Servieren aus der Form, indem Sie ihn vorsichtig an den Rändern der Folie nach oben ziehen. Und mit Granatapfelkernen und frischer Minze garnieren.