Ostry sos chili

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 25 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ostry sos chili w domu? Najpierw przygotuj wszystkie niezbędne składniki zgodnie z listą. Użyj ilości cukru według własnych upodobań

2. KROK 2

   

   Obierz czosnek i opłucz pod bieżącą wodą.

3. KROK 3

   

   Paprykę dobrze umyj, usuń szypułki, możesz też usunąć nasiona, jeśli chcesz, żeby sos był mniej ostry.

4. KROK 4

   

   Obrany czosnek i wszystkie papryczki chili włóż do miski blendera, dodaj jedną chwilę później, aby drobne kawałki połączyły się z sosem.

5. KROK 5

   

   Zmiel wszystko, aż będzie gładkie.

6. KROK 6

   

   Do sosu wsypać cukier, dodać ocet i resztę pieprzu.

7. KROK 7

   

   Zmiel ponownie blenderem.

8. KROK 8

   

   Sos chili włóż do rondla lub małego rondla. Artykuł o rondlach, link na końcu przepisu, pomoże Ci wybrać idealną patelnię do przygotowania sosu. Postaw patelnię na ogniu i doprowadź do wrzenia, gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około 7-10 minut, aż zniknie „surowy” zapach. Pamiętaj, aby podczas gotowania okresowo mieszać sos. Gdy będzie gotowy, wyłącz kuchenkę i pozostaw sos do ostygnięcia.

9. KROK 9

   

   Gotowy domowy ostry sos chili można przełożyć do słoiczków, zamknąć pokrywką i przechowywać w lodówce, dzięki czemu sos będzie długo przechowywany. Dodawaj sos podczas przygotowywania różnych potraw lub podawaj z mięsem. Smacznego!