핫 칠리 소스

단계별 준비

요리 시간: 25 분

1. 단계 1

   

   집에서 핫 칠리 소스 만드는 법? 먼저 목록에 따라 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 원하는대로 설탕의 양을 사용하십시오. 레시피에 표시된 것보다 적게 추가할 수 있습니다. 고추는 빨간색과 녹색 모두에 적합합니다.

2. 단계 2

   

   마늘을 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹굽니다.

3. 단계 3

   

   고추를 잘 씻어 줄기를 제거하고, 덜 매운 소스를 원할 경우 원할 경우 씨를 제거할 수도 있습니다.

4. 단계 4

   

   껍질을 벗긴 마늘과 모든 칠리 페퍼를 블렌더 보울에 넣고 조금 후에 추가하여 작은 조각이 소스에 들어가도록 합니다.

5. 단계 5

   

   부드러워질 때까지 모든 것을 갈아주세요.

6. 단계 6

   

   소스에 설탕을 붓고 식초와 남은 후추를 넣으십시오.

7. 단계 7

   

   다시 믹서기로 갈아주세요.

8. 단계 8

   

   냄비나 작은 냄비에 칠리 소스를 넣습니다. 레시피 끝에 있는 냄비에 관한 기사는 소스 준비에 이상적인 팬을 선택하는 데 도움이 될 것입니다. 팬을 불에 태우고 끓여서 뚜껑 아래에서 약한 불로 "생"냄새가 사라질 때까지 약 7-10 분 동안 끓입니다. 요리하는 동안 소스를 주기적으로 저어주는 것을 잊지 마십시오. 준비가 되면 불을 끄고 소스를 식혀주세요.

9. 단계 9

   

   완성된 홈메이드 핫칠리소스는 항아리에 담아 뚜껑을 닫고 냉장고에 보관하면 오랫동안 보관할 수 있다. 다양한 요리를 만들 때 소스를 추가하거나 고기와 함께 곁들여 보세요. 많이 드세요!