Domowy ser z ziołami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 8 godziny 15 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotujmy wszystkie produkty. Moje warzywa to koperek, może pietruszka. A komu się to nie podoba - możesz to zrobić w ogóle bez zieleni.

2. KROK 2

   

   Jajka wbij do miski.

3. KROK 3

   

   Dodać śmietanę i dobrze wymieszać trzepaczką.

4. KROK 4

   

   Do rondla wlać mleko, dodać sól i doprowadzić do wrzenia.

5. KROK 5

   

   Następnie wlewamy strumieniem masę jajeczno-śmietanową do mleka i dalej mieszamy. Ogień jest średni. Płatki natychmiast zaczną się oddzielać. Mieszając, gotuj mieszaninę przez 5-7 minut.

6. KROK 6

   

   Na dnie formy umieszczony jest filtr.

7. KROK 7

   

   Następnie wlej całą masę do formy. Pod spodem postaw większy rondelek, serwatka będzie bardzo smaczna))

8. KROK 8

   

   Dodaj warzywa (w razie potrzeby) i wymieszaj.

9. KROK 9

   

   Na górze kładziemy filtr.

10. KROK 10

    

    I pod prasą przez 8 godzin. Położyłem go na noc na parapecie przy otwartym oknie. Jeśli nie ma pleśni, możesz po prostu użyć gazy. Umieść w nim wszystkie składniki, zawiąż końce i zawieś nad rondlem lub zlewem.

11. KROK 11

    

    To taki wspaniały ser. Bardzo delikatne i smaczne, idealnie krojone. Co więcej, jest to przydatne - zawsze będziesz wiedzieć, co je Twoje dziecko). U nas jest to zjedzone w 2-3 dni. Smak jest doskonały. Z serwatki robi się doskonałe naleśniki)

12. KROK 12

    

    Smacznego! Gotuj dla swojego zdrowia!

Komentarze do przepisu

Pielęgnować

04.08.2023

5

Muszę spróbować. Ciekawi mnie przepis na domowy serek z pietruszką i papryką. Myślę, że będzie pyszne.

Eleno4ka

04.08.2023

5

Uwielbiam domowe sery, więc postanowiłam zrobić domowy ser z ziołami. Przygotowałam według przepisu, w lodówce zostało trochę więcej niż szklanka kefiru, dodałam go też razem ze śmietaną. W ostatniej chwili zmieniłam zdanie co do dodawania zieleniny do masy serowej i zdecydowałam się dodać ją podczas serwowania. Nie mam specjalnej formy, masę serową wylałam na durszlak wyłożony podwójną gazą i na wierzch położyłam talerz z ładunkiem. Zostawiłem to na noc. Na śniadanie dostaliśmy bardzo smaczny miękki, kremowy serek do kanapek. Chętnie skorzystam z tego przepisu w przyszłości. Dziękuję, Olgay 198108!

Skazka

04.08.2023

4.8

Świetny przepis! Spróbowałem tego sera od znajomych, przywieźli go ze wsi. Tylko niestety nasze mleko i śmietana są kupowane w sklepie, za skład i jakość nikt nie odpowiada, a szkoda

LianaN

04.08.2023

4.9

Niezły przepis! Długo czegoś takiego szukałem! Możesz spróbować ugotować to w ten sposób

Julia

04.08.2023

4.8

Wspaniały przepis! Ugotujesz i naprawdę będziesz wiedział, co jesz. W sklepach nie jest jasne, co kupujemy, czy jest to ser twardy, czy ser topiony. Nie ser, ale jedno nieporozumienie. Dziękuję Aniołku za przepis.

taksibluz

04.08.2023

4.9

Suuuper! Dziękuję za przepis! Zrobię to 2 stycznia