Queso casero con hierbas

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 8 hora 15 minutos

1. PASO 1

   

   Preparemos todos los productos. Mis verduras son eneldo, tal vez perejil. Y a quién no le gusta, puedes hacerlo sin verduras.

2. PASO 2

   

   Batir los huevos en un bol.

3. PASO 3

   

   Agrega la crema agria y mezcla bien con un batidor.

4. PASO 4

   

   Vierta la leche en una cacerola, agregue sal y deje hervir.

5. PASO 5

   

   Luego vierte la mezcla de huevo y crema agria en la leche en un chorro y sigue revolviendo. El fuego es medio. Los copos comenzarán a separarse inmediatamente. Revolviendo, cocine la mezcla durante 5-7 minutos.

6. PASO 6

   

   Se coloca un filtro en el fondo del molde.

7. PASO 7

   

   Luego vierte toda la masa en el molde. Coloca una cacerola más grande debajo, el suero quedará muy sabroso))

8. PASO 8

   

   Agregue las verduras (si lo desea) y revuelva.

9. PASO 9

   

   Ponemos un filtro encima.

10. PASO 10

    

    Y bajo prensa durante 8 horas. Lo coloqué en el alféizar de la ventana durante la noche con la ventana abierta. Si no hay moho, puedes usar una gasa. Coloca todos los ingredientes en él, ata los extremos y cuélgalo sobre una cacerola o fregadero.

11. PASO 11

    

    Este es un queso maravilloso. Muy tierno y sabroso, se corta perfectamente. Además, es útil: siempre sabrá lo que comen sus hijos). Con nosotros se come en 2-3 días. El sabor es excelente. El suero hace excelentes panqueques)

12. PASO 12

    

    ¡Buen provecho! ¡Cocina por tu salud!

Comentarios sobre la receta

Alentar

04.08.2023

5

Necesitas intentar. Me interesa la receta de queso casero con perejil y pimentón. Creo que quedará delicioso.

eleno4ka

04.08.2023

5

Me encantan los quesos caseros, así que decidí hacer queso casero con hierbas. Lo preparé según la receta, quedaba un poco más de un vaso de kéfir en el frigorífico, también lo agregué junto con la crema agria. En el último momento cambié de opinión acerca de agregar verduras a la mezcla de queso y decidí agregarlas al servir. No tengo una forma especial, vertí la masa de queso en un colador forrado con doble gasa y coloqué un plato con una carga encima. Lo dejé toda la noche. Para el desayuno tomamos un queso tierno y cremoso muy sabroso para sándwiches. Estaré feliz de usar esta receta en el futuro. ¡Gracias olgay 198108!

Skázka

04.08.2023

4.8

¡Gran receta! Probé este queso con amigos, lo trajeron del pueblo. Lamentablemente, nuestra leche y crema agria se compran en tiendas, nadie es responsable de la composición y calidad, lo cual es una lástima.

lianaN

04.08.2023

4.9

¡Buena receta! ¡He estado buscando algo como esto durante mucho tiempo! Y puedes intentar cocinarlo así.

Julia

04.08.2023

4.8

¡Maravillosa receta! Lo cocinarás y sabrás realmente lo que estás comiendo. En las tiendas no está claro qué compramos, si queso duro o queso fundido. No queso, sino un malentendido. Gracias Ángel por la receta.

taksibluz

04.08.2023

4.9

¡Suuuuper! ¡Gracias por la receta! lo haré el 2 de enero