Formaggio fatto in casa alle erbe

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 8 ore 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo tutti i prodotti. Le mie verdure sono aneto, forse prezzemolo. E a chi non piace, puoi farlo senza verdure.

2. PASSO 2

   

   Sbattere le uova in una ciotola.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere la panna acida e mescolare bene con una frusta.

4. PASSO 4

   

   Versare il latte in un pentolino, aggiungere sale e portare a ebollizione.

5. PASSO 5

   

   Quindi versare a filo il composto di uova e panna acida nel latte e continuare a mescolare. Il fuoco è medio. I fiocchi inizieranno immediatamente a separarsi. Mescolando, cuocere il composto per 5-7 minuti.

6. PASSO 6

   

   Sul fondo dello stampo è posto un filtro.

7. PASSO 7

   

   Quindi versare l'intera massa nello stampo. Metti sotto una pentola più grande, il siero sarà molto gustoso))

8. PASSO 8

   

   Aggiungi le verdure (se lo desideri) e mescola.

9. PASSO 9

   

   Mettiamo un filtro sopra.

10. PASSO 10

    

    E sotto la stampa per 8 ore. L'ho posizionato sul davanzale della finestra durante la notte con la finestra aperta. Se non c'è muffa, puoi semplicemente usare una garza. Metti dentro tutti gli ingredienti, lega le estremità e appendilo sopra una casseruola o un lavandino.

11. PASSO 11

    

    Questo è un formaggio davvero meraviglioso. Molto tenero e gustoso, affetta perfettamente. Inoltre è utile: saprai sempre cosa mangiano i tuoi figli) Da noi si mangia in 2-3 giorni. Il gusto è eccellente. Il siero di latte fa ottimi pancake)

12. PASSO 12

    

    Buon appetito! Cucina per la tua salute!

Commenti sulla ricetta

Allevare

04.08.2023

5

Bisogna provare. Mi interessa la ricetta del formaggio fatto in casa con prezzemolo e paprika. Penso che sarà delizioso.

Eleno4ka

04.08.2023

5

Adoro i formaggi fatti in casa, quindi ho deciso di fare il formaggio fatto in casa alle erbe. L'ho preparato secondo la ricetta, in frigorifero era rimasto poco più di un bicchiere di kefir, l'ho aggiunto anche insieme alla panna acida. All'ultimo momento ho cambiato idea sull'aggiunta delle verdure al composto di formaggio e ho deciso di aggiungerle al momento di servire. Non ho una forma speciale, ho versato la massa di formaggio in uno scolapasta rivestito con doppia garza e ho messo sopra un piatto con un carico. L'ho lasciato durante la notte. Per colazione abbiamo preso un formaggio morbido e cremoso molto gustoso per i panini. Sarò felice di utilizzare questa ricetta in futuro. Grazie, Olgay 198108!

Skazka

04.08.2023

4.8

Ottima ricetta! Ho provato questo formaggio da amici, l'hanno portato dal villaggio. Solo che, purtroppo, il nostro latte e la nostra panna acida vengono acquistati in negozio, nessuno è responsabile della composizione e della qualità, il che è un peccato

lianaN

04.08.2023

4.9

Bella ricetta! Cercavo qualcosa del genere da molto tempo! E puoi provare a cucinarlo in questo modo

Giulia

04.08.2023

4.8

Ricetta meravigliosa! Lo cucinerai e saprai davvero cosa stai mangiando. Nei negozi non è chiaro cosa stiamo acquistando, se si tratta di formaggio a pasta dura o formaggio fuso. Non formaggio, ma un malinteso. Grazie Angelo per la ricetta.

taksibluz

04.08.2023

4.9

Suuuuper! Grazie per la ricetta! Lo farò il 2 gennaio