Domowe fondue serowe

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 25 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić domowe fondue serowe w domu? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Nie ma jednego standardu przygotowania serowego fondue. Można użyć dowolnego twardego sera, pod warunkiem, że dobrze się topi i jest świeży. O tym, jak zastąpić różne sery, dowiesz się w artykule, link na końcu przepisu. Możesz wziąć zestaw przypraw według własnego uznania

2. KROK 2

   

   Do przygotowania fondue potrzebny jest przyrząd do fondue, czyli ognioodporne naczynie w kształcie miski lub garnka, ustawione na stojaku z palnikiem. Producenci prezentują szeroką gamę modeli, możesz wybrać dowolny, który odpowiada Twojemu gustowi. Do fondue serowego lepiej jest użyć garnka do fondue z ceramicznymi naczyniami, aby ser nie oddzielał się podczas topienia.

3. KROK 3

   

   Obierz ząbek czosnku i pokrój go na dwie części. Natrzyj boki garnka do fondue ząbkami czosnku od przeciętej strony. Wino powinno być wytrawne i białe. Mocny alkohol pomaga szybciej stopić ser. Do miski fondue wlej białe wino. Doprowadzić do wrzenia.

4. KROK 4

   

   Do wina dodać ser, wymieszać składniki i dalej topić, cały czas mieszając szpatułką. Dodać skrobię i wymieszać. Skrobia jest potrzebna, aby roztopiona masa serowa uzyskała jednolitą konsystencję i nie rozdzielała się. Gdy mieszanina się rozpuści i stanie się bardziej jednorodna, dodać gałkę muszkatołową, zmielony czarny pieprz i sól do smaku. Dodałam szczyptę mielonej suszonej bazylii, smak pasty serowej stał się jeszcze przyjemniejszy i żywszy.

5. KROK 5

   

   Mieszaj mieszaninę, aż zmieni się w jednorodną masę. Zdejmij miskę z ognia. Wlać ser do pojemnika do serwowania. Chleb pokroić na małe kawałki, aby można je było łatwo umieścić na widelcu do fondue. Zamiast chleba można użyć krakersów, kawałków smażonego mięsa, warzyw lub winogron. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Helvi

07.11.2023

4.7

Jeśli masz ochotę na słodycze, ten przepis na czekoladowe fondue będzie przydatny.