홈메이드 치즈 퐁듀

조리 순서

조리 시간: 25 분

1. 단계 1

   

   집에서 직접 치즈 퐁듀를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 치즈 퐁듀를 준비하는 데에는 단일한 표준이 없습니다. 잘 녹고 신선하다면 어떤 단단한 치즈라도 사용할 수 있습니다. 기사에서 다양한 치즈를 교체하는 방법을 배우게 됩니다(레시피 끝에 있는 링크). 귀하의 재량에 따라 향신료 세트를 가져갈 수 있습니다. 육두구와 사프란이 자주 사용됩니다. 당신은 당신의 취향에 맞는 향신료를 가져갈 수 있습니다. 치즈를 갈아주세요.

2. 단계 2

   

   퐁듀를 만들려면 버너가 달린 스탠드 위에 있는 그릇이나 냄비 모양의 내화 접시인 퐁듀 제조기를 사용해야 합니다. 제조업체는 다양한 모델을 제공하므로 취향에 맞게 선택할 수 있습니다. 치즈 퐁듀의 경우 녹는 과정에서 치즈가 분리되지 않도록 도자기 접시와 함께 퐁듀 냄비를 사용하는 것이 좋습니다.

3. 단계 3

   

   마늘 정향을 껍질을 벗기고 두 부분으로 자릅니다. 자른 쪽의 마늘 정향으로 퐁듀 냄비의 측면을 문지릅니다. 와인은 드라이 화이트여야 합니다. 강한 알코올은 치즈를 더 빨리 녹이는 데 도움이 됩니다. 퐁듀 그릇에 화이트 와인을 붓습니다. 종기에 가져 오십시오.

4. 단계 4

   

   와인에 치즈를 넣고 재료를 저어준 후 계속 녹이면서 주걱으로 계속 저어줍니다. 전분을 넣고 저어주세요. 녹은 치즈 덩어리가 균일하게 균일 해지고 분리되지 않도록 전분이 필요합니다. 혼합물이 녹고 균일해지면 육두구, 검은 후추 가루, 소금을 넣어 맛을 냅니다. 마른 바질 가루를 조금 추가했는데 치즈 페이스트의 맛이 더욱 즐겁고 생동감 넘쳤습니다.

5. 단계 5

   

   균질한 덩어리가 될 때까지 혼합물을 저어줍니다. 불에서 그릇을 제거하십시오. 치즈를 서빙 용기에 붓습니다. 퐁듀 포크에 쉽게 놓을 수 있도록 빵을 작은 조각으로 자릅니다. 빵 대신 크래커, 튀긴 고기 조각, 야채 또는 포도를 사용할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피 댓글

헬비

07.11.2023

4.7

단 것을 좋아한다면 이 초콜릿 퐁듀 레시피가 도움이 될 것입니다.