Fondue de queso casera

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 25 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer fondue de queso casera en casa? Prepara todos los ingredientes necesarios. No existe un estándar único para preparar fondue de queso. Puedes utilizar cualquier queso duro, siempre que se derrita bien y esté fresco. Aprenderás cómo sustituir diferentes quesos en el artículo, enlace al final de la receta. Puedes llevar un juego de especias a tu discreción.

2. PASO 2

   

   Para preparar la fondue es necesario utilizar una máquina para fondue, que es un plato ignífugo con forma de cuenco o olla, sobre un soporte con quemador. Los fabricantes presentan una amplia variedad de modelos, puedes elegir cualquiera que se adapte a tus gustos. Para la fondue de queso, es mejor utilizar una olla para fondue con platos de cerámica para que el queso no se separe al derretirse.

3. PASO 3

   

   Pelar el diente de ajo y cortarlo en dos partes. Frote los lados de la olla para fondue con dientes de ajo por el lado cortado. El vino debe ser blanco seco. El alcohol fuerte ayuda a derretir el queso más rápido. Vierta vino blanco en el bol de fondue. Llevar a ebullición.

4. PASO 4

   

   Agrega queso al vino, revuelve los ingredientes y continúa derritiendo, revolviendo constantemente con una espátula. Agregue almidón y revuelva. Se necesita almidón para que la masa de queso derretido tenga una consistencia uniforme y no se separe. Cuando la mezcla se derrita y se vuelva más homogénea, agrega nuez moscada, pimienta negra molida y sal al gusto. Agregué una pizca de albahaca seca molida y el sabor de la pasta de queso se volvió aún más agradable y vibrante.

5. PASO 5

   

   Remueve la mezcla hasta que se convierta en una masa homogénea. Retire el bol del fuego. Vierta el queso en un recipiente para servir. Corta el pan en trozos pequeños para que se puedan colocar fácilmente en un tenedor para fondue. En lugar de pan, puedes utilizar galletas saladas, trozos de carne frita, verduras o uvas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

helvi

07.11.2023

4.7

Si eres goloso, esta receta de fondue de chocolate te vendrá muy bien.