Fondue - 2 przepisów kulinarnych krok po kroku

Dziś w sprzedaży możesz znaleźć zestaw do fondue odpowiadający Twojemu gustowi. W skład tego zestawu wchodzi kafelek, garnek, chochla lub miska na sos oraz specjalne widelce. Słowo „fondue” po francusku oznacza „stopiony”. Najbardziej znane odmiany fondue to: • Fondue czekoladowe • Fondue serowe • Fondue chińskie Najbardziej znane – serowe fondue – przygotowywane jest z wina i sera. W caquelonie kilka odmian szwajcarskiego sera i wina miesza się po prostu w równych proporcjach. Następnie masę roztapia się na otwartym ogniu i doprawia przyprawami. Kawałki chleba nawleczone na długie widelce macza się w fondue i zjada. Zamiast chleba można użyć innych produktów: ziemniaków smażonych, oliwek, niektórych rodzajów warzyw. Przepisów na fondue serowe jest wiele, a niektóre z nich są najbardziej zróżnicowane. W skład fondue czekoladowego wchodzą zazwyczaj: czekolada, koniak, śmietana, przyprawy i owoce. Kawałki miękkiego biszkoptu lub kruchego ciasta macza się w czekoladowym fondue. Czekoladowe fondue to danie deserowe. Chińskie fondue lub chińskie fondue różni się od szwajcarskiego fondue. Do caquelonu wlewa się bulion warzywny lub grzybowy, a kawałki surowego mięsa podaje się oddzielnie. Następnie surowe mięso zanurza się we wrzącym bulionie, gotuje i natychmiast spożywa. Przygotowanie fondue nie zajmuje dużo czasu. W zasadzie właściwe przygotowanie fondue odbywa się bezpośrednio przy stole. Dlatego fondue to po prostu danie idealne dla niespodziewanych gości. Najważniejsze jest, aby zawsze mieć w domu świeże sery i dobre wino, czyli produkty, które są głównymi składnikami przygotowania dania zwanego serowym fondue. Przepis na takie fondue znajdziesz na naszej stronie.