Morszczuk w powolnej kuchence

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 15 minuty

1. KROK 1

   

   Rozmrażajmy rybę, bo... Rzadko można ją kupić świeżą. Odetnijmy ogon i płetwy i wyczyśćmy wszystko w środku.

2. KROK 2

   

   Tuszę umyj, osusz i pokrój na małe kawałki, nie usuwając kręgosłupa.

3. KROK 3

   

   Posolić kawałki i doprawić przyprawami. Pozwól im się marynować, a my przygotujemy całą resztę.

4. KROK 4

   

   Drobno posiekaj obraną cebulę.

5. KROK 5

   

   Następnie obierz umytą marchewkę i zetrzyj ją na grubej tarce.

6. KROK 6

   

   Wlej olej do miski multicookera i włącz tryb „smażenia”. Usmażmy marchewkę i cebulę, zajmie to około 10 minut. Nie zapomnij ich obrócić!

7. KROK 7

   

   W międzyczasie panierujemy rybę w mące.

8. KROK 8

   

   Cebula i marchewka są gotowe, zalej je sokiem pomidorowym, solą i dopraw przyprawami - gotuj dalej, wyłącz je, gdy tylko mieszanina zacznie wrzeć.

9. KROK 9

   

   Po przelaniu sosu do drugiej miski, miskę umyj, wytrzyj do sucha i wlej olej. Podsmaż morszczuka, pamiętając o jego przewróceniu. Pamiętaj, że olej musi być wystarczająco gorący, w przeciwnym razie ryba przylgnie do dna miski.

10. KROK 10

    

    To wszystko. Do morszczuka możesz użyć sosu pomidorowo-warzywnego. Gotuj wszystko przez 10 minut w trybie „gaszenia” i wyłącz. Pozostaw pod przykryciem na kolejne 10 minut.

Komentarze do przepisu

Yara

26.10.2023

5

W ten sposób duszę też morszczuka, ale tylko na patelni. Najsmaczniejszy przepis na tę rybę.