Merluza en olla de cocción lenta

Name: Merluza en olla de cocción lenta
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Merluza; 100 g Cebolla; 100 g Zanahoria; 2.5 cucharada Aceite vegetal; según tu gusto Sal; según tu gusto Especias secas; 1 taza Jugo de tomate; 4 cucharada Harina de trigo

La merluza jugosa y sabrosa es incomparable: ¡complace a tus seres queridos! Este delicioso plato, elaborado con el mejor representante de las especies de bacalao, es incomparable tanto frío como caliente. Tu familia se deleitará con este platillo, que les sirves en el desayuno, el almuerzo o la cena. El menú festivo también se beneficiará de la presencia de tanta belleza. Esta belleza se puede servir no solo como plato independiente. Si sirve merluza en salsa con patatas, pasta u otras guarniciones, obtendrá un segundo plato sustancioso. No da miedo dar merluza en esta salsa ni siquiera a los niños, porque... casi no tiene huesos.

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Laila Jackson

Autora de la receta

Calorías

263Kcal

Proteína

20gramo

Gorda

14gramo

Carbohidratos

16gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

400g

100g

100g

2.5cucharada

según tu gusto

según tu gusto

1taza

4cucharada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 15 minutos

PASO 1
Descongelamos el pescado, porque... Rara vez se puede comprar fresco. Cortamos la cola y las aletas y limpiamos todo el interior.
PASO 2
Lavar la canal, secarla y cortarla en trozos pequeños sin quitarle el espinazo.
PASO 3
Sal los trozos en su punto y sazona con especias. Déjalas macerar y prepararemos todo lo demás.
PASO 4
Picar finamente la cebolla pelada.
PASO 5
Luego pela las zanahorias lavadas y rallalas con un rallador grueso.
PASO 6
Vierta aceite en el recipiente multicocina y active el modo "freír". Freímos las zanahorias y las cebollas, esto tardará unos 10 minutos. ¡No olvides darles la vuelta!
PASO 7
Mientras tanto, pasaremos el pescado por harina.
PASO 8
Las cebollas y las zanahorias están listas, viértalas con jugo de tomate, sal y sazone con especias; déjelas seguir cocinándose, apáguelas tan pronto como la mezcla comience a hervir.
PASO 9
Después de verter la salsa en otro recipiente, lávelo, séquelo y vierta el aceite. Freír la merluza, recordando darle la vuelta. Recuerda que el aceite debe estar lo suficientemente caliente, de lo contrario el pescado se pegará al fondo del recipiente.
PASO 10
Eso es todo. Para la merluza puedes utilizar salsa de tomate y verduras. Deja que todo se cocine a fuego lento durante 10 minutos en el modo “apagado” y apágalo. Déjelo reposar tapado por otros 10 minutos.