Grillowana cukinia

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Najpierw zdecyduj, jaki będzie plaster cukinii. W zależności od tego kup żądaną cukinię. Jeśli planujesz ugotować cukinię w formie krążków, użyj bardziej wydłużonej i cieńszej cukinii (pojawią się piękne krążki, które jednym kęsem możesz włożyć do ust w całości). Jeśli planujesz smażyć cukinię w kształcie podłużnym, wręcz przeciwnie, kup grubszą cukinię, ponieważ będzie lepiej wyglądać na talerzu. Cukinię myjemy i osuszamy ręcznikiem.

2. KROK 2

   

   Oczyszczoną cukinię pokroić w krążki/podłużne kawałki o grubości 0,5-0,7 centymetra. Nie kroj warzywa zbyt grubo, bo może nie zagotować się w środku, ale też nie kroj go zbyt cienko, bo może stracić kształt.

3. KROK 3

   

   Rozgrzej grill i w tym czasie dodaj sól i pieprz do posiekanej cukinii. Aby przyprawy lepiej przylegały do ​​kawałków cukinii, delikatnie poklepuj ich wierzch dłonią lub palcami. Odwróć kawałki i powtórz procedurę soli i pieprzu ponownie. Zrób wszystko szybko, aby cukinia nie miała czasu puścić soku.

4. KROK 4

   

   Gdy powierzchnia grilla jest już dobrze nagrzana, posmaruj ją oliwą z oliwek za pomocą silikonowej szczoteczki, ułóż kółka/podłużne i grilluj.

5. KROK 5

   

   Smaż cukinię z obu stron przez 2-3 minuty, aż utworzą się piękne złotobrązowe paski. Ponieważ grill każdego z nas działa na różnych poziomach i piecze inaczej, czas gotowania cukinii może się różnić. Najważniejsze, żeby nie zmiękły

6. KROK 6

   

   Usmażoną cukinię ułożyć na talerzu lub naczyniu. Nie wymagają dodatkowej dekoracji, wystarczą świeże zioła, więc można je już podawać. Ja jednak wolę podawać je z sosem na bazie kwaśnej śmietany, czosnku i drobno posiekanego koperku lub umieszczając na środku każdego koła odrobinę kwaśnej śmietany, drobno posiekanego czosnku i posypując koperkiem. Spróbuj, okazuje się bardzo smaczne.

Komentarze do przepisu

Natalia M

31.07.2023

4.7

Na obiad usmażyłam cukinię na grillu, było to bardzo smaczne danie! Co prawda samego grilla nie mam, ale patelnię grillową mam, z której powstają nie mniej apetyczne paski. Cukinię wstępnie umyłam, osuszyłam i wraz ze skórką pokroiłam w krążki

Choczka

31.07.2023

4.7

Grillowana cukinia to oczywiście świetny dodatek do mięs i kurczaka! Oto kolejna opcja na wszystko inne))