구운 호박

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   먼저, 호박을 어떤 모양으로 잘라야 할지 결정하세요. 이에 따라 원하는 호박을 구입하십시오. 호박을 원 모양으로 요리하려면 더 길고 얇은 호박을 사용하십시오 (한 입에 통째로 넣을 수있는 아름다운 원이 있습니다). 반대로 직사각형 모양의 호박을 튀길 계획이라면 더 두꺼운 호박을 구입하세요. 접시에 더 잘 어울릴 것입니다. 호박을 씻고 수건으로 두드려 말립니다.

2. 단계 2

   

   깨끗한 호박을 0.5-0.7cm 두께의 원형/직사각형 조각으로 자릅니다. 야채는 속이 익지 않을 수 있으니 너무 두껍게 자르지 마세요. 또한 모양이 흐트러질 수 있으니 너무 얇게 자르지도 마세요.

3. 단계 3

   

   그릴을 가열하도록 설정하고 이때 다진 호박에 소금과 후추를 넣으십시오. 양념이 애호박 조각에 더 잘 붙도록 하려면 손바닥이나 손가락으로 애호박 윗부분을 가볍게 두드려주세요. 조각을 뒤집고 소금과 후추 과정을 다시 반복하십시오. 호박이 주스를 ​​방출 할 시간이 없도록 모든 작업을 신속하게 수행하십시오.

4. 단계 4

   

   그릴 표면이 이미 충분히 가열되면 실리콘 브러시를 사용하여 올리브 오일을 바르고 원형/직사각형을 배치하고 그릴합니다.

5. 단계 5

   

   아름다운 황금빛 갈색 줄무늬가 형성될 때까지 호박 양쪽을 2-3분 동안 볶습니다. 모든 사람의 그릴은 서로 다른 높이로 작동하고 요리하는 방식도 다르기 때문에 애호박 요리 시간도 다를 수 있습니다. 가장 중요한 것은 부드러워지지 않도록 하는 것입니다. 호박은 빨리 튀겨야 더 맛있어요.

6. 단계 6

   

   튀긴 호박을 접시나 접시에 담습니다. 추가 장식이 필요하지 않으며 신선한 허브만으로 충분하므로 이미 제공 될 수 있습니다. 그러나 나는 사워 크림, 마늘, 잘게 다진 딜로 만든 소스를 곁들이거나 각 원의 중앙에 약간의 사워 크림, 잘게 다진 마늘을 놓고 위에 딜을 뿌려서 제공하는 것을 선호합니다. 시도해보십시오. 매우 맛있습니다.

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

31.07.2023

4.7

저녁으로 애호박을 그릴에 튀겼는데 정말 맛있는 요리였어요! 그릴 자체가 없다는 것은 사실이지만 식욕을 돋우는 스트립을 생성하는 그릴 팬이 있습니다. 나는 호박을 미리 씻어서 말린 다음 피부와 함께 퍽으로 자릅니다. 호박은 어리고 껍질도 맛있습니다. 나는 그라인더에서 소금과 향기로운 고추 혼합물을 조각에 뿌렸습니다. 튀어나온 부분도 코팅되도록 프라이팬에 실리콘 브러시로 기름을 발라줬어요. 이로 인해 호박이 줄무늬로 나타났습니다. 내가 이해하는 것처럼 호박이 패턴을 얻을 시간을 가지면서도 너무 부드러워지지 않도록 프로세스를주의 깊게 모니터링해야합니다. 완성된 서클에 약간의 위기가 발생했습니다. 호박은 매우 맛있고 부드러우며 아삭아삭한 맛이 좋습니다! 그리고 마늘 소스를 곁들이면 완전 불타오르죠! 레시피 주셔서 감사합니다!

호치카

31.07.2023

4.7

구운 호박은 물론 고기와 닭고기에 좋은 반찬입니다! 다른 모든 것에 대한 또 다른 옵션은 다음과 같습니다.))