Smażony kurczak z kurkumą i marchewką.

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 10 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj małą tuszkę z kurczaka.

2. KROK 2

   

   Przecinamy tuszę. Nie lubię skóry kurczaka (trzeba ją obrać z piór i jest bardzo tłusta), dlatego staram się obierać ją jak najrzadziej.

3. KROK 3

   

   Przygotuj warzywa i przyprawy. Marchewkę pokroić w duże paski, cebulę w kostkę, a czosnek w plasterki.

4. KROK 4

   

   Na rozgrzaną patelnię wlewamy niewielką ilość oleju słonecznikowego i wrzucamy kurczaka, każdy kawałek lekko podsmażamy z obu stron. Posyp pokruszoną czerwoną papryką, a następnie posiekaną marchewką.

5. KROK 5

   

   Po kilku minutach smażenia dodać cebulę i plasterki czosnku.

6. KROK 6

   

   Dodajemy pozostałe nasze przyprawy - odrobinę czarnego pieprzu, kurkumę i curry z trawy cytrynowej, sól. Smaż jeszcze trochę.