Gebratenes Hähnchen mit Kurkuma und Karotten.

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie einen kleinen Hühnerkadaver vor.

2. SCHRITT 2

   

   Wir schneiden den Kadaver. Ich mag keine Hühnerhaut (sie muss von Federkapseln befreit werden und ist sehr fettig), deshalb versuche ich, sie so weit wie möglich zu schälen.

3. SCHRITT 3

   

   Gemüse und Gewürze vorbereiten. Schneiden Sie die Karotten in große Streifen, die Zwiebel in Würfel und den Knoblauch in Scheiben.

4. SCHRITT 4

   

   Gießen Sie eine kleine Menge Sonnenblumenöl in eine heiße Pfanne, werfen Sie das Hähnchen hinein und braten Sie jedes Stück auf beiden Seiten ein wenig an. Mit zerkleinertem rotem Pfeffer und dann gehackten Karotten bestreuen.

5. SCHRITT 5

   

   Nach ein paar Minuten Braten Zwiebeln und Knoblauchscheiben hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Fügen Sie unsere anderen Gewürze hinzu – etwas schwarzen Pfeffer, Kurkuma-Zitronengras-Curry, Salz. Noch etwas anbraten.