Francuska bagietka z kremem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny 40 minuty

1. KROK 1

   

   Składniki

2. KROK 2

   

   W mieszaninie ciepłego mleka i wody rozcieńczyć drożdże i cukier, wszystko wymieszać i odstawić na 5 minut.

3. KROK 3

   

   Dodać jajko i roztopione masło. Wszystko ponownie wymieszaj.

4. KROK 4

   

   Mąkę przesiać z solą i dodać do masy mlecznej. Wymieszaj ciasto.

5. KROK 5

   

   Zagniataj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne, zwiń je w bułkę i przełóż do dużej miski wysmarowanej olejem roślinnym, odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 1 godzinę. Może to zająć więcej lub mniej czasu, pamiętaj, aby ciasto zwiększyło swoją objętość 2-3 razy.

6. KROK 6

   

   Wyrośnięte ciasto wyłóż na blat i podziel na 2 równe części.

7. KROK 7

   

   Każdą część rozwałkowujemy na prostokąt o grubości 2-3 mm. Nasmaruj powierzchnię roztopionym masłem.

8. KROK 8

   

   Złóż prostokąt, jak pokazano na zdjęciu.

9. KROK 9

   

   I złóż go ponownie, jak na zdjęciu. I włóż do lodówki na 15 minut.

10. KROK 10

    

    Po 15 minutach wyjmij ciasto i ponownie rozwałkuj każdy kawałek na prostokąt. Ponownie nasmaruj powierzchnię roztopionym masłem.

11. KROK 11

    

    I zwiń to.

12. KROK 12

    

    Gotowe bułeczki układamy na blasze do pieczenia i wykonujemy nacięcia. I zostaw do wyrośnięcia na 20-30 minut. Przed pieczeniem posmaruj bagietki jajkiem (ja posmarowałam tylko białkiem) i posyp sezamem.

13. KROK 13

    

    Bagietki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-30 minut.

14. KROK 14

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natasza

04.11.2023

4.5

Cześć. chleb jest głową wszystkiego, dlatego należy go gotować ściśle według przepisu. Mąka powinna być wyłącznie najwyższej jakości

Ania

04.11.2023

4.6

Bardzo apetyczna bagietka, zabieram ją do KK i na pewno zrobię w miarę możliwości!!! Dziękuję Irlandko!!!