Orzechowe pierniki Elizen na Nowy Rok

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Składniki

2. KROK 2

   

   Zetrzyj skórkę z cytryny

3. KROK 3

   

   Ubij jajka mikserem, aż się spienią

4. KROK 4

   

   Podczas ubijania cienkim strumieniem dodawaj granulowany cukier, ubijaj, aż piana będzie biała

5. KROK 5

   

   Wrzuć wszystkie pozostałe składniki na raz

6. KROK 6

   

   Mieszać. Piekarnik nastawiamy na rozgrzewkę (do 150 stopni, trochę cieplej niż w przypadku bez)

7. KROK 7

   

   Jeśli używasz wafelków piernikowych, ułóż je na papierze na blasze do pieczenia, ale nie blisko siebie.

8. KROK 8

   

   Na wafle nakładać łyżką porcje masy orzechowej (lub wykładać bezpośrednio na papier, tak jest szybciej i wygodniej, po prostu pierniki bez wafelków są mniej trwałe i mają nieco inną konsystencję)

9. KROK 9

   

   Piec w piekarniku na średniej półce w temperaturze 150 stopni przez 20 minut.

10. KROK 10

    

    Wyjąć z piekarnika, ostudzić i dopiero wtedy rozdzielić nożem mostki, jeśli utworzyły się pomiędzy poszczególnymi piernikami.

11. KROK 11

    

    Całkowicie wystudzone pierniki można posmarować polewą (lub nie). Posypałam go również gofrowymi płatkami śniegu wyłącznie w celach dekoracyjnych. Cieszyć się!

Komentarze do przepisu

Anahit

24.09.2023

5

Magnago, jest ranek, odprowadzam rodzinę do pracy i gdy jedzą śniadanie, wpadłem do Khrumki i pierwsze, co rzuciło mi się w oczy, to Twój przepis na pierniki orzechowe, które samo w sobie, jak widzę, jest bardzo smaczne. Jednak załączony tekst o niemieckich obchodach Nowego Roku tak mnie podekscytował, że przeczytałem go moim synom. I czy wiesz, co powiedzieliśmy zgodnie, prosto z serca? Cóż to za dobra tradycja! Ta głupia dyktatura współczesnej cywilizacji technologicznej doprowadziła do tego, że w większości przypadków zostaliśmy odizolowani i odizolowani na terytoriach naszych „dziur” i po prostu oszaleliśmy od prostej komunikacji międzyludzkiej. I tu, spójrz, jest powód, aby wziąć nasz honor w swoje ręce i pokazać, do czego w końcu jesteś zdolny. A także, wiedząc, że wszyscy ludzie nadal będą patrzeć na Twoje „twórstwo”, budzi się pełen potencjał Twoich możliwości. A finały odbywają się także w przedszkolach i szkołach, na lokalnych jarmarkach bożonarodzeniowych, w obecności dzieci i wnuków, które dumnie cieszą się ze swoich rodziców i które patrząc na to wszystko chłoną wszystkie pozytywne emocje i jestem pewien, że w przyszłości przekażą je swoim dzieciom i wnukom. Cóż, to wspaniała ciągłość pokoleń. Rozumiesz Magnago, to taki ładunek żywotności, życzliwości, życzliwości, który wystarczy na cały przyszły rok. A wiecie, bardzo chciałabym zostać „maniaczką” i chętnie brać udział w takich noworocznych wydarzeniach. Nawet zazdrościłem takich dobrych tradycji tym punktualnym Niemcom!

Magnago

24.09.2023

4.9

Cóż, Anahit, w rzeczywistości oczywiście nie ma tu konkurencji, wszystko jest za kulisami. Teraz wyjaśnię, jak to się dzieje. Przykładowo na wiejskim jarmarku bożonarodzeniowym (jest o nich artykuł w naszej gazetce, idźcie, może dowiecie się czegoś ciekawego) stoi dom z przedszkola i dom ze szkoły. Sprzedają rękodzieło i wypieki. Wypieki zazwyczaj dostarczane są w specjalnych przezroczystych torebkach z błyszczącego polietylenu (lub szklanych słoikach) z ozdobnymi wstążkami. Można nawet komuś taką torbę podarować, zawsze stara się ją wypełnić i piękniej ozdobić. Takie produkty pieką matki dzieci, a dochód ze sprzedaży trafia na fundusz przedszkola. Oczywiście każda mama chce, aby jej torby się wyprzedały! I żeby za rok przedszkole mogło powiedzieć: „Och, Pani Taka a Taka, proszę upiecz nam jeszcze raz swoje wspaniałe ciasteczka, w zeszłym roku tak bardzo wszystkim smakowały!” Szkoły organizują kilka wydarzeń tego typu. Uczniowie szkół średnich muszą samodzielnie przygotowywać wypieki na kiermasze charytatywne, a ich matki pieką je dla uczniów szkół podstawowych. Podczas szkolnej Wigilii będzie także stoisko z jedzeniem i napojami. Pieniądze trafią na fundusz szkoły. Jest to dla Niemców grzeczny sposób wyłudzania pieniędzy od rodziców swoich uczniów. Ale nikogo to nie obraża – w końcu nie tylko wiesz, że dajesz trochę pieniędzy na rzecz swojego dziecka, ale także dostajesz dla niego tort lub ciasteczko.

Ania

24.09.2023

4.5

Och, jak tu ciekawie!!! Dobry wieczór kochani!!! Ciekawe i zabawne muszą być te wszystkie imprezy, chętnie wezmę udział w takich kiermaszach charytatywnych!!!

Szura

24.09.2023

4.5

Magnago, co oznacza, że ​​trwałość tych pierników jest dość długa, jeśli pieczesz te ciasteczka w grudniu trzy razy, to świetnie, że je tak odświętnie udekorowałaś, mam na myśli płatki śniegu, z nimi pierniki będą smakować z hukiem aukcji, możesz użyć wielobarwnego kremówki, a wtedy powierzchnia będzie jasna i elegancka. Sam proces gotowania jest bardzo wzruszający

Anahit

24.09.2023

4.9

Magnago, swoim szczegółowym opisem wydarzeń noworocznych w szkołach w Niemczech, sprawiłeś, że jeszcze bardziej pokochałem Niemców. Pomimo ciemnych plam w historii ludzkości, są to bardzo utalentowani i pracowici ludzie. Od dawna wiadomo, że cały świat to teatr (cyrk), a ludzie w nim to aktorzy. Pytanie brzmi, kim są aktorzy i jak grają. I jeszcze jedna prawda, darmowy ser, jak się okazuje, nie jest darmowy w pułapce na myszy (kosztuje to życie myszy). A także, proszę, powiedzcie mi, kto nie lubi, gdy się go słusznie chwali: czy to Niemiec, Rosjanin, czy Ormianin. Tym właśnie różni się czarna zazdrość od białej zazdrości, tłumaczę: nie umiem gotować jak Pani Taka a Taka, mimo że w tym roku jej się to nie uda i odwrotnie, Pani Taka a Taka miała najlepsze pierniki ciasteczka w zeszłym roku, ale spróbuję i w tym roku moje będą najlepsze. Co więcej, jak rozumiem, w grzeczny sposób pieniądze te trafiają na fundusz szkoły. W naszym kraju robi się to w sposób niegrzeczny: także milcząco, ale w rygorystycznym tonie, są zobowiązani wpłacić określoną kwotę na fundusz klasowy, niezależnie od wypłacalności tego czy drugiego rodzica. Bardzo chciałbym, aby nasi lokalni urzędnicy dowiedzieli się o tej niemieckiej tradycji. Magnagochka, bardzo podobają mi się Twoje opisy i eseje i czytam je z wielką przyjemnością

Irlandka

24.09.2023

4.9

Magnago, cudowne ciasteczka!! Po prostu uwielbiam wszystko, co jest z orzechami! A Niemcy mają naprawdę wspaniałe tradycje, mam nadzieję, że kiedyś u nas zrobią coś podobnego, chciałbym wziąć udział w czymś takim

Magnago

24.09.2023

4.9

Shura, WSZYSTKIE wypieki adwentowe automatycznie mają długi okres przydatności do spożycia. Co więcej, ciasteczka można przechowywać nawet miesiącami, jeśli nie będą przechowywane w polietylenie, ale w puszkach. Aby na Nowy Rok dotarły paczkami do Rosji, piekę je w październiku – nikt nigdy nie narzekał, że coś mi nie smakuje, albo że ma inną konsystencję. Nie, nie wiem, może po prostu nie chcą mnie denerwować... Ale myślę, że gdyby coś poszło nie tak, to przynajmniej powiedzieliby, żebym tego więcej nie robiła. Niemieckie święta Nowego Roku trwają... hm... zależy dla kogo. Dla dzieci w szkołach - 2 tygodnie. Dla dorosłych „czerwony” w kalendarzu to 25 i 26 grudnia, a następnie 1 stycznia. Cała reszta pochodzi z wakacji. Ponadto chcę wyjaśnić, że nie ma przesunięć weekendów ze względu na święta. Generalnie Niemcy najmniej lubią, gdy święta Bożego Narodzenia przypadają w weekend, a najbardziej, gdy przypadają na poniedziałek-wtorek lub czwartek-piątek.