Elizens Nusslebkuchen für das neue Jahr

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten

2. SCHRITT 2

   

   Von der Zitrone die Schale abreiben

3. SCHRITT 3

   

   Die Eier mit einem Mixer schaumig schlagen

4. SCHRITT 4

   

   Kristallzucker in einem dünnen Strahl unter Rühren hinzufügen und schlagen, bis weißer Schaum entsteht

5. SCHRITT 5

   

   Alle anderen Zutaten auf einmal dazugeben

6. SCHRITT 6

   

   Mischen. Stellen Sie den Backofen auf Vorheizen (bis zu 150 Grad, etwas heißer als bei Baiser)

7. SCHRITT 7

   

   Wenn Sie Lebkuchenwaffeln verwenden, legen Sie diese auf das Papier eines Backblechs, aber nicht dicht nebeneinander.

8. SCHRITT 8

   

   Mit einem Löffel Portionen der Nussmasse auf die Waffeln geben (oder direkt auf das Papier tupfen, das geht schneller und bequemer, nur sind die Lebkuchen ohne Waffeln weniger haltbar und haben eine etwas andere Konsistenz

9. SCHRITT 9

   

   Im Ofen auf mittlerer Schiene bei 150 Grad 20 Minuten backen.

10. SCHRITT 10

    

    Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und die Brücken erst dann mit einem Messer trennen, wenn sie sich zwischen einzelnen Lebkuchenplätzchen gebildet haben.

11. SCHRITT 11

    

    Vollständig abgekühlte Lebkuchenplätzchen können mit Glasur überzogen werden (oder auch nicht). Rein zur Dekoration habe ich es auch mit Waffelschneeflocken bestreut. Genießen!

Kommentare zum Rezept

Anahit

24.09.2023

5

Magnago, es ist Morgen, ich verabschiede meine Familie auf dem Weg zur Arbeit, und während sie frühstücken, bin ich bei Khrumka vorbeigekommen und das erste, was mir ins Auge fiel, war Ihr Rezept für Nuss-Lebkuchen, was, wie ich sehe, an sich schon ist sehr lecker. Allerdings war ich von Ihrem beigefügten Text über das deutsche Neujahrsfest so begeistert, dass ich ihn meinen Söhnen vorgelesen habe. Und wissen Sie, was wir unisono aus tiefstem Herzen gesagt haben? Was für eine gute Tradition das ist! Diese dumme Diktatur der modernen technologischen Zivilisation hat dazu geführt, dass wir in den meisten Fällen in den Territorien unserer „Löcher“ isoliert und isoliert sind und einfach von der einfachen menschlichen Kommunikation abgekommen sind. Und hier gibt es einen Grund, unsere Ehre in die Hand zu nehmen und zu zeigen, wozu Sie am Ende fähig sind. Und auch im Wissen, dass alle Menschen Ihre „Schöpfung“ weiterhin betrachten werden, erwacht das volle Potenzial Ihrer Fähigkeiten. Und auch in Kindergärten und Schulen, auf örtlichen Weihnachtsmärkten, im Beisein von Kindern und Enkelkindern, die sich stolz für ihre Eltern freuen und bei all dem all die positiven Emotionen in sich aufsaugen, bin ich mir sicher Sie werden sie an ihre Kinder und Enkel weitergeben. Nun, das ist eine wunderbare Kontinuität der Generationen. Sie verstehen, Magnago, das ist so eine Ladung Lebhaftigkeit, Freundlichkeit und Freundlichkeit, die für das ganze nächste Jahr ausreichen wird. Und wissen Sie, ich würde gerne ein „Verrückter“ werden und gerne an solchen Neujahrsveranstaltungen teilnehmen. Ich habe diese pünktlichen Deutschen sogar um so gute Traditionen beneidet!

Magnago

24.09.2023

4.9

Nun, Anahit, in Wirklichkeit gibt es hier natürlich keine Konkurrenz, das alles spielt sich hinter den Kulissen ab. Jetzt werde ich erklären, wie es passiert. Zum Beispiel gibt es auf dem Dorfweihnachtsmarkt (in unserer Zeitschrift gibt es einen Artikel darüber, gehen Sie vorbei und vielleicht finden Sie etwas Interessantes heraus) ein Haus aus einem Kindergarten und ein Haus aus einer Schule. Sie verkaufen Kunsthandwerk und Backwaren. Backwaren gibt es meist in speziellen transparenten Beuteln aus glänzendem Polyethylen (oder Gläsern) mit dekorativen Bändern. Sie können eine solche Tasche sogar jemandem schenken, er versucht immer, sie zu füllen und schöner zu dekorieren. Die Mütter der Kinder backen diese Sachen und der Erlös aus dem Verkauf kommt der Kindergartenkasse zugute. Natürlich möchte jede Mutter, dass ihre Taschen ausverkauft sind! Und damit der Kindergarten nächstes Jahr sagen würde: „Ach, Frau Soundso, bitte backen Sie uns noch einmal Ihre wunderbaren Plätzchen, die haben allen letztes Jahr so ​​gut geschmeckt!“ Schulen organisieren mehrere Veranstaltungen dieser Art. Oberstufenschüler müssen ihre eigenen Backwaren für Wohltätigkeitsbasare herstellen, während ihre Mütter sie für Grundschüler backen. Außerdem wird es auf der Weihnachtsfeier der gesamten Schule einen Essens- und Getränkestand geben. Das Geld fließt in die Schulkasse. Dies ist eine höfliche Art und Weise für die Deutschen, den Eltern ihrer Schüler Geld abzuluchsen. Aber das stört niemanden – schließlich wissen Sie nicht nur, dass Sie etwas Geld zugunsten Ihres Kindes spenden, sondern bekommen auch noch einen Kuchen oder Keks für es.

Anna

24.09.2023

4.5

Oh, wie interessant es hier ist!!! Guten Abend liebe Freunde!!! Alle diese Veranstaltungen dort müssen interessant und lustig sein, ich würde gerne an solchen Wohltätigkeitsbasaren teilnehmen!!!

Schura

24.09.2023

4.5

Magnago, das heißt die Haltbarkeit dieser Lebkuchenplätzchen ist ziemlich lang, wenn man diese Kekse im Dezember dreimal backt, ist es toll, dass man sie so festlich dekoriert hat, ich meine Schneeflocken, damit gehen die Lebkuchenplätzchen auf jeden Fall ein Knaller Auktion, Sie können mehrfarbigen Fondant kochen und dann wird die Oberfläche hell und elegant sein. Der Kochvorgang selbst ist sehr berührend

Anahit

24.09.2023

4.9

Magnago, mit Deiner ausführlichen Beschreibung der Silvester-Schulveranstaltungen in Deutschland hast Du mich noch mehr in das deutsche Volk verlieben lassen. Trotz der dunklen Flecken in der Geschichte der Menschheit sind sie ein sehr talentiertes und fleißiges Volk. Es ist seit langem bekannt, dass die ganze Welt ein Theater (Zirkus) ist und die Menschen darin Schauspieler sind. Die Frage ist, wer die Schauspieler sind und wie sie spielen. Und noch eine Wahrheit: Es stellt sich heraus, dass kostenloser Käse in einer Mausefalle nicht kostenlos ist (er kostet das Leben der Maus). Und sagen Sie mir bitte auch, wer es nicht mag, wenn er zu Recht gelobt wird: sei es ein Deutscher, ein Russe oder ein Armenier. So unterscheidet sich schwarzer Neid von weißem Neid, ich übersetze: Ich kann nicht kochen wie Frau So-und-So, auch wenn es ihr dieses Jahr nicht gelingen wird, und umgekehrt, Frau So-und-So hatte den besten Lebkuchen Letztes Jahr habe ich Kekse gebacken, aber ich werde es versuchen und dieses Jahr werden meine die besten sein. Darüber hinaus fließt dieses Geld, soweit ich weiß, höflich in die Schulkasse. In unserem Land geschieht dies auf unhöfliche Weise: Auch stillschweigend, aber in strengem Ton, sind sie verpflichtet, einen bestimmten Betrag in die Klassenkasse einzuzahlen, unabhängig von der Zahlungsfähigkeit des einen oder anderen Elternteils. Ich möchte wirklich, dass unsere örtlichen Beamten von dieser deutschen Tradition erfahren. Magnagochka, deine Beschreibungen und Essays gefallen mir sehr gut und ich lese sie mit großer Freude

Irisha

24.09.2023

4.9

Magnago, wundervolle Kekse!! Ich liebe einfach alles mit Nüssen! Und die Deutschen haben wirklich wunderbare Traditionen, ich hoffe, dass sie hier eines Tages etwas Ähnliches machen, ich würde gerne an so etwas teilnehmen

Magnago

24.09.2023

4.9

Shura, ALLE Adventsbackwaren sind automatisch lange haltbar. Darüber hinaus sind Kekse sogar monatelang haltbar, wenn man sie nicht in Polyethylen, sondern in Blechdosen aufbewahrt. Damit sie zum neuen Jahr in Paketen nach Russland kommen, backe ich sie im Oktober – es hat sich noch nie jemand darüber beschwert, dass etwas schlecht schmeckt oder die Konsistenz irgendwie anders ist. Nein, ich weiß nicht, vielleicht wollen sie mich einfach nicht verärgern ... Aber ich denke, wenn etwas schief gelaufen wäre, hätten sie mir zumindest gesagt, ich solle es nicht noch einmal tun. Die deutschen Neujahrsfeiertage dauern... ähm... je nachdem, wer. Für Kinder in Schulen - 2 Wochen. Für Erwachsene ist „rot“ im Kalender der 25. und 26. Dezember und dann der 1. Januar. Alles andere kommt vom Urlaub. Darüber hinaus möchte ich klarstellen, dass es aufgrund von Feiertagen keine Verschiebungen von Wochenenden gibt. Im Allgemeinen mögen es die Deutschen am wenigsten, wenn ihre Weihnachtsferien auf ein Wochenende fallen, und am liebsten, wenn sie auf Montag-Dienstag oder Donnerstag-Freitag fallen.