Pierogi Z Malinami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Składniki

2. KROK 2

   

   Rozbij jajko, mieszając je z sodą i solą.

3. KROK 3

   

   Dodaj trochę pierwszego i drugiego. Następnie dodaj cały cukier

4. KROK 4

   

   i mleko, które mamy.

5. KROK 5

   

   Ostatnim dodatkiem do masy jest mąka,

6. KROK 6

   

   co powinno nadać mu grubość i giętkość.

7. KROK 7

   

   Zagnieść mieszaninę na pełne ciasto.

8. KROK 8

   

   Pożyczmy kawałek ciasta, z którego zwiniemy kształt kiełbaski,

9. KROK 9

   

   a następnie pokroić w pojedyncze plasterki.

10. KROK 10

    

    Każdy kawałek rozwałkuj na naleśnik i posyp cukrem.

11. KROK 11

    

    Na wierzchu układane są maliny.

12. KROK 12

    

    Krawędzie są uformowane razem w muszelkę.

13. KROK 13

    

    Kluski wrzucamy do wrzącej wody i doprawiamy solą. Monitorujemy gotowanie i zaczyna się odliczanie czasu, gdy wszystkie kluski wypłyną na powierzchnię wody. Po upływie pięciu minut zmniejsz ogień, nie dopuszczając do zagotowania klusek. Gotowe kluski wyjmuj łyżką cedzakową. I włóż go do durszlaka, pozbywając się bulionu.

14. KROK 14

    

    Na wierzchu połóż kawałek masła i podawaj ze śmietaną. Twoja rodzina prawdopodobnie będzie szczęśliwa.

Komentarze do przepisu

Kinga

08.12.2023

4.5

Niezły przepis! Dziękuję! Można to tak ugotować.

Elena

08.12.2023

4.9

Lepiej jest zmniejszyć rozmiar pierogów, w przeciwnym razie z jakiegoś powodu rozszerzą się podczas gotowania. Przed włożeniem mąki do wody warto ją otrzepać, w przeciwnym razie powstanie pasta, a kluski też będą się kleić. Wyrabianie ciasta trwało 10-15 minut. Ale to ciasto wymaga znacznie więcej mąki niż 250 gramów. I zajęło to około 600 gramów malin.