Ciasto drożdżowe na mleku bez drożdży

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec ciasta z mlekiem bez drożdży w piekarniku? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Przydadzą nam się również zwykłe drewniane wykałaczki.

2. KROK 2

   

   Jak zrobić nadzienie do ciast? Marchew umyj pod bieżącą wodą za pomocą pędzla, obierz i zetrzyj na grubej tarce. Cebulę obierz, opłucz i drobno posiekaj.

3. KROK 3

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni, dodaj cebulę i marchewkę i smaż do miękkości na średnim ogniu.

4. KROK 4

   

   Dodać mięso mielone, wymieszać. Warzywa umyć pod bieżącą wodą, osuszyć i drobno posiekać, dodać na patelnię. Dopraw solą i pieprzem według uznania. Smaż, aż mięso mielone będzie gotowe. Ostudzić nadzienie.

5. KROK 5

   

   Jak zrobić ciasto na pierogi? Białka włóż do miski i ubij mikserem, wlej olej roślinny i wymieszaj.

6. KROK 6

   

   Mieszając, cienkim strumieniem dodawaj gorące mleko.

7. KROK 7

   

   Dodać przesianą mąkę i sól. Możesz potrzebować trochę mniej lub więcej mąki, w zależności od jej jakości. Skoncentruj się na konsystencji ciasta. Więcej o mące przeczytasz w artykule na końcu przepisu.

8. KROK 8

   

   Zagnieść gęste, maślane ciasto, zawinąć w folię i pozostawić na stole na pół godziny.

9. KROK 9

   

   Ciasto rozwałkować na warstwę o grubości nie większej niż 4-5 mm. Za pomocą formy o średnicy 10-12 cm wytnij półfabrykaty na przyszłe ciasta.

10. KROK 10

    

    Na każdym okręgu nałóż farsz.

11. KROK 11

    

    Teraz potrzebujemy wykałaczek. Ciasto jest tłuste, więc nie jest łatwe do uformowania. Połącz brzegi ciasta i zbierz je razem za pomocą wykałaczki, wykonując ruchy przypominające fale. Powinno wyglądać jak na zdjęciu.

12. KROK 12

    

    Z całego ciasta wyszło około 14 placków. Ułóż je na blasze wyłożonej pergaminem.

13. KROK 13

    

    Piec placki w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut, aż uzyskają złocisty kolor. Podane czasy są przybliżone, proszę kierować się charakterystyką pracy swojego sprzętu. W przypadku piekarników przeczytaj osobny artykuł na końcu przepisu.

14. KROK 14

    

    Podawaj ciepłe, szybkie ciasta z przekąskami bez drożdży. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Urmida

30.07.2023

5

Zagniatam ciasto na placki bezdrożdżowe z kefirem. Zobacz przepis na mini paszteciki mięsne. Klasa!

NIEBIESKOOKI

30.07.2023

4.9

Cześć Julia! Podobał mi się lifehack z wykałaczkami, ciasta z nimi wyszły takie piękne, dobra robota!