Ciasto na kurczaka z margaryną i kefirem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasto na kurczaka z margaryną? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Margaryna jest tańszym odpowiednikiem masła, który w niczym nie ustępuje jakością i właściwościom do pieczenia. Zmiękcz margarynę w kuchence mikrofalowej, aby można ją było dobrze rozgnieść trzepaczką lub łyżką. Do miski wlać kefir o temperaturze pokojowej

2. KROK 2

   

   Jajko kurze wbić do miski z kefirem i margaryną. Składniki wymieszaj trzepaczką lub łyżką. Najpierw umyj jajka sodą, ponieważ na ich powierzchni mogą znajdować się szkodliwe bakterie.

3. KROK 3

   

   Dodać sól, cukier, ponownie wymieszać tak, aby składniki luzem rozpuściły się w płynie. Mąkę pszenną przesiać, połączyć z sodą. Mąkę należy przesiać nie tylko w celu usunięcia różnego rodzaju zanieczyszczeń i włosków, ale także w celu nasycenia produktu tlenem, co z kolei sprawi, że ciasto będzie miękkie i przewiewne.

4. KROK 4

   

   Do miski z płynną mieszanką wlać mieszaninę mąki i sody, dodając ją partiami. Za każdym razem mieszając ciasto łyżką, gdyż może być potrzebne trochę mniej lub więcej, kieruj się konsystencją ciasta. Więcej o sodzie oczyszczonej i mące przeczytasz w artykułach poświęconych tej tematyce. Linki do nich znajdują się na końcu przepisu.

5. KROK 5

   

   Gdy wymieszanie ciasta łyżką staje się trudne, połóż je na stole i kontynuuj ugniatanie rękami. Jednak ciasta na bazie margaryny, podobnie jak zwykłego ciasta kruchego, nie należy długo wyrabiać rękami, aby nie stało się zwarte i twarde. Głównym zadaniem jest zebranie ciasta w kulę.

6. KROK 6

   

   Ciasto jest gotowe, włóż je do plastikowej torby i włóż do lodówki na pół godziny lub godzinę. W międzyczasie można przygotować nadzienie do ciasta. Jeśli planujesz upiec ciasto następnego dnia, nie ma się czym martwić

Komentarze do przepisu

Mediolan

19.11.2023

4.8

Do składników proszę dodać jajka.