Masa para pollo con margarina y kéfir.

Name: Masa para pollo con margarina y kéfir.
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 180 g Margarina; 250 ml Kéfir; 1 Huevos; 0.5 cucharilla Bicarbonato; 0.5 cucharilla Sal; 1 cucharilla Azúcar; 600 g Harina de trigo

Suave y maleable. Para un pastel increíblemente delicioso. La masa para pollo con margarina y kéfir es bastante sencilla de hacer. Necesitarás los productos habituales al alcance de todos y un poco de tiempo. Y puedes comenzar a implementar tu idea culinaria.

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Estela García

Autor de la receta

Calorías

462kcal

Proteínas

11g

Grasas

21g

Carbohidratos

52g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 8

180g

250ml

1

0.5cucharilla

0.5cucharilla

1cucharilla

600g

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 40 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer masa para pollo con margarina? Prepara todos los ingredientes necesarios. La margarina es un análogo más barato de la mantequilla, que no es de ninguna manera inferior en calidad y propiedades para hornear. Ablanda la margarina en el microondas para que se pueda triturar bien con un batidor o una cuchara. Vierta kéfir a temperatura ambiente en un bol.
PASO 2
Batir un huevo de gallina en un bol con kéfir y margarina. Mezclar los ingredientes con un batidor o una cuchara. Primero lave los huevos con bicarbonato de sodio, ya que puede haber bacterias dañinas en su superficie.
PASO 3
Agrega sal, azúcar, revuelve nuevamente para que los ingredientes a granel se disuelvan en el líquido. Tamizar la harina de trigo, combinarla con soda. La harina debe tamizarse no solo para eliminar varios tipos de residuos y pelos, sino también para saturar el producto con oxígeno, lo que a su vez hará que la masa sea suave y aireada.
PASO 4
Vierta la mezcla de harina y refresco en el bol con la mezcla líquida, agregando la harina en partes. Cada vez que revuelvas la masa con una cuchara, ya que puede que necesites un poco menos o más, déjate guiar por la consistencia de la masa. Puede leer más sobre el bicarbonato de sodio y la harina en artículos sobre estos temas. Hay enlaces a ellos al final de esta receta.
PASO 5
Cuando te resulte difícil mezclar la masa con una cuchara, colócala sobre la mesa y continúa amasando con las manos. Sin embargo, la masa a base de margarina, como la masa de mantequilla normal, no se debe amasar con las manos durante mucho tiempo para que no quede apretada y dura. La tarea principal es formar una bola con la masa.
PASO 6
La masa está lista, meterla en una bolsa plástica y meter en el frigorífico media hora o una hora. Mientras tanto, puedes preparar el relleno de la tarta. Si planeas hornear el pastel al día siguiente, no tienes de qué preocuparte.