Deser Suflet kremowo-czekoladowy

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Produkty do przygotowania deseru.

2. KROK 2

   

   Wlać żelatynę do 0,5 szklanki zimnej przegotowanej wody i pozostawić na 30-40 minut.

3. KROK 3

   

   Oddziel białko od żółtka.

4. KROK 4

   

   Żółtko utrzeć z cukrem.

5. KROK 5

   

   Rozpuść kakao w gorącym mleku.

6. KROK 6

   

   Połączyć z masą żółtkowo-cukrową. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez minutę.

7. KROK 7

   

   Podgrzej żelatynę aż do rozpuszczenia. Nie gotuj!

8. KROK 8

   

   Do masy czekoladowej wlać żelatynę i wymieszać. Fajny.

9. KROK 9

   

   Ubić śmietanę z cukrem pudrem.

10. KROK 10

    

    Do bitej śmietany wlać masę czekoladowo-żelatynową. Wymieszaj mikserem. Dodaj wanilinę.

11. KROK 11

    

    Wlać do misek. Umieścić w lodówce. Po 1 godzinie deser jest gotowy. Udekoruj według uznania: kawałki czekolady, posiekane prażone orzechy itp.

12. KROK 12

    

    Okazuje się bardzo smaczne, jeśli posypujemy wierzch kremu okruchami bezowymi wymieszanymi z startą czekoladą. Aby to zrobić, wziąłem pozostałe białko i ubiłem je 1 łyżką. cukru i pieczemy ciasto na blasze wyłożonej papierem do pieczenia przez 1,5 godziny w temperaturze 100 stopni. w lekko otwartym piekarniku. Po ostygnięciu ciasta bezowego zrobiłam z niego okruchy i wymieszałam je z startą czekoladą.

13. KROK 13

    

    W efekcie powstał delikatny, przewiewny krem ​​o smaku czekoladowym z kawałkami bezy.

Komentarze do przepisu

Tatiana

24.10.2023

4.5

Bardzo piękne i kuszące zdjęcie! Szkoda tylko, że całe moje śniadanie ma 232 kalorie! A jednak dla tak pysznej uczty jestem gotowy poświęcić śniadanie i cieszyć się nim!

Elena

24.10.2023

4.7

Gotuję w ten sam sposób, tyle że zamiast kakao i mleka dodaję czekoladę w proporcji 150 gramów czekolady na 300 ml śmietanki. Mus ten bardzo smacznie nadaje się do pokrycia biszkoptów, biszkoptów czekoladowych z kakao - ja robię czekoladę mleczną, a druga warstwa jest biała.