Twaróg manna z twarogiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec mannę z twarogiem? Przygotuj jedzenie. Zawartość tłuszczu w twarogu ze śmietaną nie jest szczególnie ważna, należy tylko pamiętać, że zmieni się zawartość kalorii. Wybierz także ilość cukru według własnego gustu.

2. KROK 2

   

   Jajka dzielimy na żółtka i białka. Staraj się to robić tak ostrożnie, jak to możliwe, białka muszą być absolutnie czyste, nawet kropla żółtka nie pozwoli im dobrze ubić.

3. KROK 3

   

   Weź miskę z żółtkami, dodaj twarożek, cukier, śmietanę i cukier waniliowy.

4. KROK 4

   

   Wymieszać składniki. Zmiksowałam je za pomocą blendera zanurzeniowego. Masa stała się absolutnie gładka i delikatna. Ale nawet przy prostym mieszaniu łyżką wynik będzie dobry. Jedyne co radzę to przetrzeć twarożek przez sitko żeby pozbyć się ziarenek.

5. KROK 5

   

   Wymieszaj semolinę z proszkiem do pieczenia. Dodaj go do masy twarogowej. Mieszaj, aż będzie gładkie.

6. KROK 6

   

   Białka ubić mikserem, aż powstanie sztywna piana. Zajmie to około 5 minut, białka powinny stać się bardzo gęste. To o tyle ważne, że to one wraz z proszkiem do pieczenia będą odpowiedzialne za wyrastanie ciasta w trakcie pieczenia.

7. KROK 7

   

   Do ciasta dodać ubite białka i bardzo dokładnie je wymieszać. Ważna jest dokładność, aby pęcherzyki powietrza powstające podczas ubijania białek nie pękły

8. KROK 8

   

   Weź naczynie do pieczenia. Możesz piec w absolutnie dowolnym kształcie, zarówno pod względem kształtu, jak i materiału. Mam silikon i nie muszę z nim nic robić. Formy wykonane z innych materiałów smarujemy niewielką ilością oleju roślinnego.

9. KROK 9

   

   Piec mannę w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 45-55 minut, aż uzyska złoty kolor.

Komentarze do przepisu

Weronika

28.07.2023

4.9

W naszej rodzinie bardzo lubimy ciasta z twarogiem, ale szanujemy też ciasta z manną))) Wypróbowałam już wiele przepisów na różne ciasta z manną z naszej strony i znalazłam te, które dla mnie są najbardziej udane. W planach pozostała tylko manna ze śmietaną. A potem zobaczyłam przepis na mannę z twarogu. Zdecydowanie zdecydowałam się go ugotować od czasu do czasu. Byłam pewna, że ​​wyjdzie pyszne. I wyszło po prostu BARDZO smaczne. Manna okazała się tak cudowną strukturą, trochę gęstą, ale jednocześnie delikatną, o wyraźnym smaku twarogu. Byłem bardzo zadowolony z rezultatu. Po konsultacji z autorką dodałam do testu trochę rodzynek. Wziąłem o 50 gramów mniej twarogu niż było w opakowaniu. Ilość cukru również została nieznacznie zmniejszona do 170 gramów. Zrobiłam go w zwykłej okrągłej formie ceramicznej. Formę wysmarowałam masłem i posypałam semoliną. Zdecydowanie chcę to powtórzyć. Rodzinie również bardzo podobał się ten przepis))) Następnym razem wezmę 300 gramów twarogu i zwiększę ilość rodzynek. Dla mnie ten przepis pozostanie poszukiwany. Bardzo chciałam zrobić taką mannę z twarogu na Wielkanoc, tylko w pięknej formie, jak na zdjęciu, i ozdobić ją białym lukrem i orzechami. Autorka zrobiła to naprawdę pięknie!!! Ekaterina, bardzo dziękuję za przepis. Oto moja fotorelacja)))

Natalia M

28.07.2023

4.7

Zastanawiałam się też co by było, gdyby połączyć mannę z twarogiem) Upiekłam twarożek mannę z twarogiem, był pyszny. Zmieniłam jedynie ilość cukru w ​​przepisie, dodając odrobinę mniej niż szklankę. Ciasto wyszło puszyste i lekkie, choć w trakcie pieczenia trochę opadło. Piekłam go w formie o średnicy 18 cm. Bardzo podobał mi się wynik) Ciasto okazało się gęste i soczyste, ale nie twarde. Miąższ jest delikatny, jedwabisty, skórka złotobrązowa, lekko chrupiąca od semoliny. Nie podlewałam go niczym, po prostu nie miałam na to czasu) Ciasto wyszło na śniadanie, jest też kasza manna i twarożek, w sam raz składniki na pyszne śniadanie) Dziękuję za przepis i nowe doświadczenia !

Weronika

28.07.2023

4.9

Witaj, Ekaterino! Powiedz mi proszę, czy mogę dodać kawałki jabłek lub rodzynek? Nie zapobiegać? Chcę, żeby manna twarogowa pozostała przewiewna))))

Anna Wołkowa

28.07.2023

4.5

Zadowolony z tego przepisu. Zawiera twarożek i moje dzieci go zjadły)). Dodano rodzynki. Wyszło średnio miękkie. Na początku obawiałam się, że nie ma potrzeby moczenia semoliny. Ale w środku nie czuć tego, a na zewnątrz okazuje się lekko chrupiąca skórka.

Gulnara Panina

28.07.2023

4.9

Najsmaczniejsza i delikatna manna. Dziękuję. Rodzina jest szczęśliwa.